Salteado de verduras
¡Salteado con todas las verduras que tenía en la nevera! Cómo detalle, tenía unos tomates cherry "feillos" para poner en una ensalada así que los añadí también al salteado. ¡Riquísimo!
#verduras #saludable #aprovechamiento #LoCocinoNoLoTiro @sazonandoconrocio
Salteado de verduras
¡Salteado con todas las verduras que tenía en la nevera! Cómo detalle, tenía unos tomates cherry "feillos" para poner en una ensalada así que los añadí también al salteado. ¡Riquísimo!
#verduras #saludable #aprovechamiento #LoCocinoNoLoTiro @sazonandoconrocio
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar los pimientos en rodajas finas.
- 2
Lavar y cortar el calabacín en rodajas y estás en cuatro trozos. (No pelar el calabacín, la piel tiene muchas propiedades además de darle textura 💚)
- 3
Lavar y cortar los champiñones en cuatro trozos.
- 4
Lavar los tomates cherry y cortar por la mitad.
- 5
En una sartén con una pizca de aceite, añadimos primero los pimientos, el ajo y el perejil y salteamos a fuego medio.
- 6
Pasados unos minutos, incorporamos los champiñones, el calabacín y salamos.
- 7
Dejamos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén cocinadas al gusto.
- 8
Poco antes de terminar el cocinado, añadir los trozos de tomate cherry.
- 9
¡Y listo! ☺️
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