Raspaditas Mendocinas caseras

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Raspaditas Mendocinas caseras

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Ingredientes

  1. 500 gharina 0000
  2. 10 gsal
  3. 15 glevadura fresca
  4. 120 ggrasa
  5. 200 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que hacemos es poner la sal en los costados. Hacemos un hoyo y ponemos la levadura y un poco de agua. Luego se le agrega la grasa que en mi caso esta líquida. Unimos todos los ingredientes y amasamos 5 '. Dejar reposar 20 '.

  2. 2

    Luego le quitamos un poco de aire a la masa y armamos bollos de 50 g o 60 g. Los llevamos a una fuente enmantecada y enharinada y los aplastamos. Es importante pincharlos con un tenedor para que no se inflen en el horno. Tenemos que dejar que reposen 10 '

  3. 3

    Las cocinamos a un horno precalentado durante 10 ' a una temperatura de 200°.

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