Ayam bakar taliwang

Name: Ayam bakar taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam(ayam kampung/ayam negri bebas tergantung selera); Bumbu halus:; 10 buah cabe merah; 8 buah cabe rawit merah; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 2 ruas jari kencur; 1 ruas jari jahe; 1 terasi abc(di bakar); Bumbu tidak halus:; 3 lembar salam; 1 tangkai serai; 6 lembar daun jeruk; 1 bungkus santan kara; 1 bungkus royko bubuk; 1 sendok makan garam; 1/2 sendok makan micin; 1 sachet kecap bango harga 1500; 1 keping gula merah; Air secukup nya

Tety Rahma @TetyRahma

Rengas Dengklok,Karawang Jawa Barat

Ayam bakar taliwang

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Tety Rahma @TetyRahma

Rengas Dengklok,Karawang Jawa Barat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam(ayam kampung/ayam negri bebas tergantung selera)
Bumbu halus:
10 buahcabe merah
8 buahcabe rawit merah
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
2 ruas jarikencur
1 ruas jarijahe
1terasi abc(di bakar)
Bumbu tidak halus:
3 lembarsalam
1 tangkaiserai
6 lembardaun jeruk
1 bungkussantan kara
1 bungkusroyko bubuk
1 sendok makangaram
1/2 sendok makanmicin
1 sachetkecap bango harga 1500
1 kepinggula merah
Air secukup nya

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam,potong2 sesuai selera(bisa di bagi 10 bagian)
2

Halus kan bumbu halus,termasuk terasi yg sudah di bakar tadi
3

Tumis bumbu halus,salam,serai,daun jeruk hingga harum
4

Masukan ayam ke dalam bumbu yg sudah di tumis tadi,aduk rata lalu tambah kan air,santan kara,gula merah,kecap,Masako,garam,micin lalu ungke sampai bumbu meresap dan air nya habis..
5

Siapkan panggangan/oven,panggang ayam yg sudah di ungkep tadi,balurkan bumbu sisa ungkeban ke ayam yg sedang di panggang..
6

Bila ayam sudah kelihatan matang kecoklatan angkat lalu sajikan bersama sambal dan lalaban..

Tety Rahma dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tety Rahma @TetyRahma

pada 31 Oktober 2020 04.35

Rengas Dengklok,Karawang Jawa Barat

Bukan chef,Semua kue dan masakan belajar otodidak..Masih banyak belajar & masih banyak kekurangan..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam bakar taliwang Ayam bakar taliwang

Dapur Dewy
Ayam bakar taliwang Ayam bakar taliwang

Yulia Helsi
Ayam bakar taliwang Ayam bakar taliwang

Nabilah Bafadal
Ayam bakar taliwang Ayam bakar taliwang

Mutiara Annisa
Ayam bakar taliwang Ayam bakar taliwang

enak rasa pedes nampol ,,yuk intip resep nya

Dapur Nekda
Ayam bakar taliwang Ayam bakar taliwang

Jujur saya suka banget makan ayam bakar taliwang,biasa cuma pesen/order di luar,nah sekarang saya coba buat sendiri,dulu yang kebayang buatnya ribet,tapi setelah di praktekan ternyata mudah yaa buk...😁hasil copy resep tapi sedikit di modifikasi rasanya sesuai dengan selera saya ya😋Source:@Mimi 4a cookery

frida’s kitchen
Ayam bakar taliwang Ayam bakar taliwang

Dah lama banget ga masak karena si cikal sakit dan mesti bolak balik rs, skrng si cikal sudah sehat, kembali kita perang di dapur 😀

Dee_28
Ayam bakar taliwang Ayam bakar taliwang

Annie Marnie
Ayam bakar taliwang Ayam bakar taliwang

Lagi mood masak tbtb ingin ayam taliwang enak jugaaaa...

Evi Navisyah
Ayam bakar taliwang Ayam bakar taliwang

Pernah coba masakan sibos dikantor jadi pngn coba buat ini dan berhubung pas momennya dengan bakar2.welcome 2017🎷🎷

Siti komariah (Dapoer Kelvin)
Ayam bakar taliwang Ayam bakar taliwang

Wie_winartie
Ayam bakar taliwang Ayam bakar taliwang

Aq buat ini setengah dri resep nya ci jun source @xanderkitchen...aq akan share resep full nya ya..dpanggang nya harus dgn arang soal nya pernah coba di teplon kurang wangi...selamat mencoba

shofa Abizar Faraz

Rekomendasi Resep Lainnya