Albóndigas de pollo con avena y salsa de almendra y limón

Las albóndigas con un poquito de avena quedan más esponjosas, jugosas y sanas.No es necesario cambiar la receta que hacéis habitualmente, simplemente agregar un poco de copos de avena, suprimir la harina o pan rallado, y listo!

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=JClNhTxQCwUEstán tan buenas que quedan ideales hasta para un día de fiesta porque son una delicia, además no tienen dificultad en prepararse y quedan súper tiernas con una salsa ideal para estas albóndigas, cuando las pruebes serán tus preferidas, seguro!!!

El otro día fui a un restaurante chino, así que esta receta está inspirada en uno de sus platos.Ideal para los más peques y mayores.

Las albóndigas con salsa de limón es un plato típico de la cocina turca.Muy simple y creativo a la vez es una manera distinta de combinar sabores e ingredientes habituales de nuestras cocinas.Se acompaña de un sencillo arroz blanco cocido que combina a la perfección con la salsa de huevo y limón. Espero que os animéis a probarlo porque resulta muy interesante.

Un plato de albóndigas con salsa de azafrán y almendras consistente, nutritivo y exquisito ideal para los días más fríos.

#delantaldorado#weekendreto#cookpadmycookHoy teníamos un poco de caldo casero de pollo y unos garbanzos , hemos aprovechado para hacer estás albóndigas.

El sabor de estas albóndigas es alucinante debido principalmente, en mi opinión, al romero y la ralladura de limón.Yo hice cambios a la receta original: he añadido más caldo de pollo y he pasado la salsa por el robot de cocina. La primera vez que la hice se quedaron secas, sin una salsita en la que mojar las albóndigas acompañadas de unos barquitos de pan.Creo que incluso admitirían un poco más de caldo, como 750 ml Pero esto ya depende de los gustos de cada cual.Hacer albóndigas es algo laborioso, vamos, un coñazo. Pero luego están tan ricas que merece la pena el tiempo que inviertes en hacerlas. Además congelan perfectamente.Esta receta la voy a meter dentro de mi #bingo y se la voy dedicar a @espiaenlacocina porque gracias a ella aprendí una receta que está en mi recetario para siempre.

Que ricas las albóndigas.....con estas cantidades me salen 20 albóndigas, pero dependerá del tamaño......

Si queréis ver el paso a paso de esta receta a visitar mi canal en Youtube en recetas de casa LMtambién os podéis suscribir a mi canal es totalmente GRATUITO y así no os perderéis ninguna de mis recetas

Lo importante de esta receta es la mezcla de carne y las especias. Si se siguen las proporciones al pie de la letra el resultado es fantástico. Sirve para acompañar con cualquier salsa o incluso para hacer unas hamburguesas caseras impresionantes. #platounico

La salsa se la he visto a una chica pero he cambiado alguna cosita✌🏼 Están muy ricas😋

#weekendreto #domino #orígenes ¿Os gustan las albóndigas?. Tenéis que probarlas entonces con esta receta. Una deliciosa combinación que os hará disfrutar de una exquisita receta tradicional con un toque diferente. ¡ Qué más se puede pedir !. La receta de hoy va totalmente dedicada a la única persona que consiguió que me gustaran las albóndigas, Mi Abuela. Recuerdo que cuando me las hacía mi abuela y después mi madre, para darle forma redonda, introducían un trozo de carne picada en el interior de un vaso y a base de vaivenes conseguían darle la forma totalmente redonda. Haciendo un poco de historia. El término albóndiga procede del árabe " al-bundaga " que significa " bola ". Los árabes enseñaron este plato hasta extenderse por toda Europa. En un principio, se trataba de un plato destinado a las clases altas, siendo un magnífico recurso gastronómico. Ya en la antigua Roma, encontramos un testimonio escrito por Marco Gavio Apicio, donde aparecen ya algunas recetas de albóndigas. En los siglos XII-XIII, en la España Andalusi, también encontramos recetas de este plato.En el siglo XV encontramos una receta de la Infanta María de Portugal, donde se utilizaba carne picada de cerdo o carnero.Con el paso del tiempo fueron evolucionando hasta la actualidad que tenemos la receta de filetes rusos o bitoques, más grandes que las albóndigas y se cocinan aplastados, a la plancha, brasa o fritos.

Anda, ve tomando pan que con estas albóndigas vas a mojetear lo que no está escrito!

En casa siempre triunfan!

La receta original es de mi suegra, pero yo le he hecho algunos cambios como cambiar el vino blanco por cerveza. A la carne picada a veces también le añado jamón serrano en taquitos.

Yo nunca las hacía porque no me gustaban, pero un día vi a Arguiñano hacerlas y dije : mira un plato único para tomarlas con arroz y fáciles de hacer

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; la salsa la hice con almendras, vino blanco, ajo, sal y pimienta, os la dejo, espero que os guste.

Cuando hago albóndigas me gusta hacer en cantidad para congelar las que sobren en raciones ya que dan mucho juego. Me gustan solas con ensalada o acompañadas de puré, arroz, patatas... ¡hasta en bocadillo!

Hoy os traemos unas riquísimas albóndigas en salsa de almendras, que no dejarán a nadie indiferente.

#PlatosNavideños quedan muy buenas y deliciosas.

#164. Esta salsa está riquísima con albóndigas, aunque en realidad va bien como acompañamiento en platos de carne. En esta ocasión, yo he comprado las mini albóndigas hechas ya fritas (refrigeradas) estilo Nórdico (disponibles en Ikea) y las he acompañado con unas papas fritas. Rápida y fácil.

El otro día vi la receta de las albóndigas con salsa de almendras de nuestra compañera Mari Gálvez y la puse en mi tablón de propósitos con la intención de elaborar su receta. En ése momento, recordé como hace mi mujer las albóndigas de carne (sin la salsa) y pensé en realizar dichas albóndigas de carne junto con una variante de la salsa de almendras de Mari a la que añadí la salsa de ostras.

Muy buena para los niños sobretodo asin comen verduras.