🎄 Budín navideño 🎄
Patricia Copello @Patcopello
Para la tarde de domingo, un anticipo de Navidad. No es más que una reversión de mi budín de naranja. Queda menos pesado que un budín inglés porque tiene mucha menos manteca. Reemplacé el jugo de naranja por un poco de leche y oporto y le agregué nueces no muy picadas. Ideal para el team anti-fruta abrillantada! Jajaja #fiestascookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos los huevos con el azúcar, el aceite, la manteca derretida y la esencia. Con batidora mejor. Unos minutos para que se mezcle bien.
- 2
Incorporamos las nueces. Las corté en pedacitos con las manos. Y alternamos la leche con el oporto y la harina. Mezclando bien sin batir. Colocar en una budinera. Si hace falta enmantecada y enharinada.
- 3
Hornear por aprox 30 minutos en horno entre 160 y 180 grados. Decorar con el glasé (azúcar impalpable mezclado con jugo hasta lograr la consistencia deseada) y fruta seca. Yo le puse fruta abrillantada verde y roja. Para hacer enojar a los detractores! 🤭
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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