Tarta de zanahoria y manzana

Rebe Avein
Rebe Avein @Rebeca
Zaragoza

Receta secreta! 🤫 De esta tarta que yo creo que es de mis favoritas 🥰

Tarta de zanahoria y manzana

Receta secreta! 🤫 De esta tarta que yo creo que es de mis favoritas 🥰

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Ingredientes

  1. 140 grharina
  2. 1 cuch.Canela
  3. 1 cuch.De bicarbonato
  4. 2huevos
  5. 60 grazúcar
  6. 60 grpanela
  7. 120 mlaceite
  8. 140 grzanahoria (3)
  9. 140 grmanzana (1)
  10. 5nueces
  11. 50 grpasas
  12. Relleno
  13. 250 grmascarpone
  14. 120 grazúcar (fina)
  15. 1yogur natural

Paso a paso

  1. 1

    Batimos el azúcar con los huevos hasta que la mezcla duplique su volumen y añadimos el aceite poco a poco

  2. 2

    Añadimos la harina tamizada con el bicarbonato y la canela y mezclamos hasta que todo esté bien integrado

  3. 3

    Añadimos la zanahoria, la manzana, las nueces y las pasas y echamos en un molde engrasado. Yo pongo papel de hornear en los lados además.

  4. 4

    Horneamos unos 45 minutos (o hasta que esté bien hecho) a 160 grados.

  5. 5

    Cuando esté bien frío (mejor al día siguiente) cortar y rellenar con el relleno que haremos mezclando el mascarpone, el yogur y el azúcar.

  6. 6

    Decóralo como puedas y...a comerr!!!

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Rebe Avein
Rebe Avein @Rebeca
Zaragoza
Cocinitas de nacimiento.
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