Jamoncito con patatas y champiñones al horno
Receta al horno con la salsa de mi abuela #LasRecetasDeCookpad
Jamoncito con patatas y champiñones al horno
Receta al horno con la salsa de mi abuela #LasRecetasDeCookpad
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y la cebolla y lo colocamos en una fuente, echamos también los champiñones.
- 2
Untamos con una brocha el pollo con aceite de oliva y se le añade sal fina por encima.
- 3
Preparamos la salsa: en un mortero ponemos 3 o 4 dientes de ajo, perejil, pimienta, una pizca de nuez moscada, sal, azafrán y una hoja de laurel y lo machacamos. Esta mezcla la añadimos a una cazuela con agua y dejamos hervir un rato para que suelten los sabores. Después lo colamos y reservamos.
- 4
Untamos la carne con la salsa que hemos preparado y echamos un buen chorro a la fuente con las patatas. Añadimos también el vaso de vino.
- 5
Metemos la fuente al horno 180 °C durante 45 min. Debemos ir abriendo el horno y pintando la carne para que no se quede seca.
- 6
A los 20 min dar la vuelta a los muslos para que se hagan por ambas partes.
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