Puding vegano de chocolate

#CocinaSolidaria Un postre vegano, sin azúcares, sin lactosa...saludable, sano y riquísimo.
Puding vegano de chocolate
#CocinaSolidaria Un postre vegano, sin azúcares, sin lactosa...saludable, sano y riquísimo.
Paso a paso
- 1
Poner a escurrir el tofu sin aplastarlo
- 2
Quitar el hueso al dátil, picarlo y aplastar con un tenedor hasta tener una pasta. Reservar
- 3
Rallar la naranja. Reservar
- 4
Trocear el chocolate y derretir en el microondas, a poca potencia y en tandas de pocos segundos. Reservar
- 5
Picar el tofu, poner en el vaso de la batidora con el aroma de vainilla
- 6
Batir bien
- 7
Añadir la pasta de dátil y el cacao. Volver a batir
- 8
Añadir el chocolate derretido, la ralladura de naranja, una pizca de sal y la cucharada de leche de soja.
- 9
Batir bien hasta tener una pasta espesa y homogénea
- 10
Emplatar en cuencos, vasos o copas y meter en nevera.
- 11
Sacar de la nevera unos 10-15 minutos antes de servir. Limpiar unas fresas y ponerlas sobre el puding. Cómo estas eran grandes he puesto media fresa. Lo he espolvoreado con un poco de azúcar glass
- 12
Servir. Buen provecho!!!!!!
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