Raviolis de crema de calabaza con setas

#LasRecetasDeCookpad
#orígenes
#ElgordodeCookpad
Pascuale, un entrañable vecino de mi barrio, nacido en Cerdeña y cocinero jubilado, me dijo una vez que la mejor pasta fresca que el compra aquí, la más parecida a la de su tierra y fácil de encontrar, era la de la marca Giovanni Rana.
Siempre he escuchado sus historias vividas con gran emoción y obviamente un día me acordé de el y me decidí a comprar pasta fresca de esta marca, yo que siempre había comprado la tradicional pasta seca.
Desde entonces en casa nos dimos cuenta del error que comeríamos cada vez que nos daba comprar esos productos que venden como raviolis y tortellinis rellenos, sobre todo mis hijas.
En homenaje a Pascuale traigo aquí esta receta elaborada con su pasta preferida. 👍
Raviolis de crema de calabaza con setas
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Pascuale, un entrañable vecino de mi barrio, nacido en Cerdeña y cocinero jubilado, me dijo una vez que la mejor pasta fresca que el compra aquí, la más parecida a la de su tierra y fácil de encontrar, era la de la marca Giovanni Rana.
Siempre he escuchado sus historias vividas con gran emoción y obviamente un día me acordé de el y me decidí a comprar pasta fresca de esta marca, yo que siempre había comprado la tradicional pasta seca.
Desde entonces en casa nos dimos cuenta del error que comeríamos cada vez que nos daba comprar esos productos que venden como raviolis y tortellinis rellenos, sobre todo mis hijas.
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