Budín de harina de maíz 🌽(sin horno)🍮
Esta receta cuando la vi me encanto aunque lleva polenta con leche tiene otros ingredientes que hacen la diferencia me recordó a mi infancia cuando mi mamá la hacía espero la hagan y les guste tanto como a nososotros😊
Budín de harina de maíz 🌽(sin horno)🍮
Esta receta cuando la vi me encanto aunque lleva polenta con leche tiene otros ingredientes que hacen la diferencia me recordó a mi infancia cuando mi mamá la hacía espero la hagan y les guste tanto como a nososotros😊
Paso a paso
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Lo primero que se hace es el caramelo ponemos el azúcar y cuando empieza a oscurecer un poco le ponemos la manteca media cucharada vamos a ver que empieza a largar una espuma y a burbujear es por la manteca (es normal)terminamos de cocinarlo y lo agregamos sobre el molde en mi caso usé uno de 28 cm esto se hace para que el caramelo no se pegue en el molde es el consejo que dio la cocinera de la receta y también le da un sabor muy rico al caramelo
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Luego colocamos una cacerola con la leche, ralladura de naranja, pasas de uvas la esencia de vainilla una vez que comience a largar el hervor vamos agregando la harina de maíz en forma de lluvia y la cocinamos (en mi caso eleji la de un minuto)si ustedes elijen otra la dejan el tiempo que indique el paquete
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Una vez que ya paso el tiempo de cocción agregamos al molde así en caliente luego dejamos enfriar primero a temperatura ambiente y luego lo llevamos a la heladera tapado con un film así evitamos olores de otros alimentos que pueda haber yo esto lo hago para todo los postres
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Consumir frío espero lo hagan 😊 y les guste
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