Nachos caseros con salsa cremosa de mango

Con esta crema salimos del clásico hummus o guacamole, algo fresco que encantará y no podrás parar de dippear con los nachos caseros de tortillas.
📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.
📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.
✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!
Nachos caseros con salsa cremosa de mango
Con esta crema salimos del clásico hummus o guacamole, algo fresco que encantará y no podrás parar de dippear con los nachos caseros de tortillas.
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Paso a paso
- 1
Pelamos el mango y lo cortamos en trozos pequeños. Lo metemos en un vaso de batidora junto al queso cottage, el queso Philadelphia y la pimienta. Lo pasamos todo por la batidora para que quede bien mezclado. Reservamos en la nevera.
- 2
Cortamos el pimiento rojo en cuadraditos muy pequeños.
- 3
Lavamos y picamos pequeño el cilantro. Añadimos el cilantro y el pimiento en la mezcla de mango.
- 4
Cortamos 2 tortillas por la mitad, y otra vez la otra mitad, hasta que nos queden 8 chips de cada tortilla.
- 5
Colocamos los chips de tortilla en una bandeja de horno con papel vegetal. Ponemos aceite en spray o los pintamos de aceite por encima de los chips. Les ponemos un poco de sal por encima y llevamos al horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos aprox. vigilando que no se quemen. Cuando estén de aspecto dorado, los sacamos.
- 6
Servimos el bol del paté de mango y los chips de tortillas alrededor para dippear. Riquísimo!!!
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