Be Mujair Nyatnyat/ Ikan mujair Nyatnyat

Name: Be Mujair Nyatnyat/ Ikan mujair Nyatnyat
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mujair; 4 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk purut hilangkan tulangnya; 2 btg sereh; sesuai selera Garam; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu Marinasi :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruah jahe; 1 ruas kunyit; sesuai selera Garam; 1 bh jeruk nipis; Bumbu Nyatnyat:; 200 gram bawang merah; 75 gram bawang putih; 30 gr kencur; 3 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 3 ruas kunyit; 6 btr kemiri; 2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica butiran; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt pala bubuk; 3 bh cabe puyang; 10 bh cabe kecil; 5 bh cabe besar; 2 bks kemasan kecil terasi; Bahan Tambahan:

asti @Cp_bali_asti

singaraja bali

Be mujair nyatnyat masakan khas bangli tepatnya kintamani(gunung batur. bahan be mujair nyanyat biasanya dari ikan air tawar danau. Didaerah batur kintamani kawasan pariwisata gunung batur kintamani bali banyak dijumpai rumah makan mulai warung sederhana sampai resto dengan menu be mujair nyatnyat. Kali berbagi resep be mujair nyatnyat.yuk kita intip resepnya
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Be Mujair Nyatnyat/ Ikan mujair Nyatnyat

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

35 menit

6 porsi

1 kgikan mujair
4 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk purut hilangkan tulangnya
2 btgsereh
sesuai seleraGaram
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Marinasi :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1ruah jahe
1 ruaskunyit
sesuai seleraGaram
1 bhjeruk nipis
Bumbu Nyatnyat:
200 grambawang merah
75 grambawang putih
30 grkencur
3 ruasjahe
2 ruaslengkuas
3 ruaskunyit
6 btrkemiri
2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica butiran
1/2 sdtjinten
1/2 sdtpala bubuk
3 bhcabe puyang
10 bhcabe kecil
5 bhcabe besar
2 bkskemasan kecil terasi
Bahan Tambahan:
4 bungakecombrang beserta batangnya iris saya keep saya ganti
Bisa ganti dengan sereh 7 sampai 8 btg iris

Cara Membuat

35 menit

1

Siapkan bumbu dan bahan.blend bumbu marinasi sisihkan.blen bumbu nyatnyat jangan sampai halus sekali. jika menggunakan sereh iris dan blen kasar. Iris bunga kecombrang sisih kan
2

Bersihkan ikan.perasi jeruk nipis biarkan berapa menit.marinasi ikan.sisihkan diamkan berapa menit
3

Goreng ikan sampai matang.sisihkan
4

Tumis bumbu nyanyat hinga harum masukan daun salam,daun jeruk purut kecombrang garam.beri air kira kira 1 gelas hingga 2 gelas.masukan ikan masak hingga air agak sat.angkat sajikan.
5

Siap sajikan
6

Note: iris kecobrang tumis bersama bumbu halus tambah 2 batang sereh geprek.jika tidak ada kecombrang bisa ganti sereh yang diiris dan blend kasar bersama bumbu nyatnyat,jika sereh sudah diblend bersama bumbu tidak usah memakai sereh batangan yang digeprek.selamat mencoba salam koki dapur rumahan👩‍🍳

Tiara Mom's 3 R dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Dessy Febrina

Setor cooksnapnya, Biyang 🙏Saya coba resepnya dengan sedikit modifikasi (mujairnya saya ganti dengan ayam). Rasanya tetap enak. Matur suksma sanget atas inspirasinya ❤️🙏🏻

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

asti @Cp_bali_asti

pada 01 Januari 2021 10.49

singaraja bali

makanan paling enak makanan rumahan. walau itu sederhana

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Mujair Nyat Nyat Ikan Mujair Nyat Nyat

Minggu lalu berlibur ke Nusa Penida Bali mencoba masakan ikan nyat nyat enak lalu coba buat setelah meminta resep dari pemilik restaurant

angelika natasia
Ikan Mujair Nyat-nyat Ikan Mujair Nyat-nyat

Ikan lautnya lagi mahal. Jadi cari alternatif lain, konsumsi ikan air tawar.#pejuanggoldenapron3

LuhDe Arniawati
Ikan Mujair Nyat-nyat Ikan Mujair Nyat-nyat

Masakan ini buat suami tercinta😍

Ni Kadek Teplu Yuliani
Ikan Mujair Nyat-Nyat (khas Bali) Ikan Mujair Nyat-Nyat (khas Bali)

Meramaikan pekan arisan cooksnap member clover yg dimenangkanba @olive1994 nda membuat ikan mujair Nyat-Nyat khas Bali. Dari awal sudah tertarik dengan resep ini karena sering lihat postingan menu resto seafood teman orang Bali namun rasanya tidak etis jika menanyakan resep jualannya. Dimenu teman bumbu genap tidak dibuat halus halus masih bertekstur sedikit kasar & agak berkuah.Source: @olive1994 #ArisanCooksnapMember#Riscooker_OliveBundaQonita#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Via Vie (Dapur Bunda)
Ikan mujair nyatnyat Ikan mujair nyatnyat

Resep kesukaan suami .. selalu baik mood nya kalo dimasakin ikan ini.. semoga berkenan bunda

Fitri Diyah
Mujair Nyat Nyat Mujair Nyat Nyat

Bosen ya kalau mujair digoreng aja, mana dagingnya g banyak kan yaa 🤣 terus cari resep ikan mujair, ketemulah yang nomer 1 resep mujair nyat nyat punya mba Ari. Pertama denger kok unik ya namanya kupikir masakan thailand ternyata masakan khas Bali. Setelah mateng ni masakan, misua langsung komen, lah gini lo masakan macem2 ga ayaaaaam teroooss 🤣😂😅#PejuangGoldenApron3Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2640309-mujair-nyat-nyat?invite_token=zydAuaxuLpH5ETFyEZQWrCSX&shared_at=1622354055

Yohana Anggarasari
Mujair Nyat Nyat Mujair Nyat Nyat

Mujair Nyat Nyat adalah resep makanan lokal Bali, aroma dan rasanya yg khas membawa saya seperti lagi stay di Bali 😊Mirip dengan masakan balado kalo di jawa, hanya ditambahkan kencur, jadi ada cita rasa yg unik.Menarik utk dijadikan variasi menu perikanan.#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis

Putry Thya
Mujair Nyat Nyat Mujair Nyat Nyat

Kali ini recook menu "Mujair Nyat Nyat" nya Mba Ella @ella_elloet .Proses nyat nyat adalah sesuatu di mana cairan yang lebih banyak pada makanan lalu di-reduce jadi lebih sedikit. Jadi mujair nyat nyat ini di masak dengan bumbu genap khas bali sampai air menyusut .Source : ElloetMamanaKenziohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14030720-mujair-nyat-nyat?invite_token=NKmdQDQtpK6ECr8bmneq9rqM&shared_at=1626530363#Pokcoy_ElloetmamanaKenZio#PosbarKreasiCooksnapCoboy#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#NawarinIkan#Semarak_NawarinIkan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#dapoertara#HuntersInAction

Lilis_DapoerTara
Mujair Nyat Nyat Mujair Nyat Nyat

Minggu ini coboy jalan² virtual ke Bali... Pingin cicipin masakan khas Bali... Setelah beberapa hari jalan² nemuin ini, mujair nyat nyat... Penasaran banget yaa sama rasanya, cz namanya aneh 😄SC: Natasya's Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kediri#CoboyDolan#CoboyDolanNangBali#CoboyDolan_KhasBali#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Ellaelloet
Mujair nyat nyat Mujair nyat nyat

Mujair adalah jenis ikan air tawar yang digemari dan pengolahannya cukup mudah. Kali ini saya mencoba membagikan resep mujair nyat nyat dengan bumbu genep.

Ari Widiastuti NiPutu
Mujair Nyat Nyat Mujair Nyat Nyat

Dikasih tetangga ikan mujair 2 ekor tadi nya mo di goreng gitu aja pas minggu ini giliran mba @Florensia_Wenda yg di cooksnap resep nya scroll nemu resep mujair nyat nyat kepikiran lh mo bikin#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_FlorensiaWenda#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Nindaummuzia
Mujair Nyat Nyat Mujair Nyat Nyat

Tantangan #BALONChallenge minggu ke 23 " Keberuntungan di Tahun Naga "Kali ikan mujairnya di masak ala kintamani yaitu Mujair Nyat NyatCooksnap resepnya @cook_7878702https://cookpad.wasmer.app/id/r/2640309#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#KreasiCoDe24_KeberuntunganTahunNaga

Nuniek Wijayanti

Rekomendasi Resep Lainnya