Albóndigas de pollo con salsa de verduras variadas y curry. Mambo Cecotec

Amalia RC
Amalia RC @cook_10040289
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Ingredientes

60 min
3 raciones
  1. 650 gramospechuga de pollo
  2. 1huevo
  3. 25 grmaizena
  4. 1/2cebolla
  5. 1puerro
  6. 150 grzanahoria
  7. 150 grcalabacín
  8. 300 mlagua
  9. 1manzana
  10. 1 cucharaditacurry
  11. Orégano
  12. Aceite
  13. Sal

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Poner la Mambo con las cuchillas. Poner la pechuga de pollo fileteada y en trozos. Para picarlo, poner la tapa y el cubilete. Programar 10 segundos a velocidad 8. Añadir el huevo, la maicena, la sal y el orégano. Programar 10 segundos a velocidad 5. Reservar en un bol, tapar con papel film y ponerlo en la nevera mientras se hace la salsa.

  2. 2

    Poner el calabacín, la zanahoria, la cebolla y el puerro. Poner la tapa y el cubilete. Para picar, programar 6 segundos a velocidad 6. Pasado este tiempo, añadir aceite. Programar 5 minutos, velocidad 1, 120 grados, potencia de calor 8.

  3. 3

    Mientras tanto, humedecerse las manos para formar las albóndigas y dejarlas en la vaporera.

  4. 4

    Pasado este tiempo, añadir la manzana pelada y cortada, el agua, el curry y la sal. Poner la tapa y la vaporera tapada con las albóndigas. Programar 25 minutos, velocidad 1, 110 grados, potencia de calor 7.

  5. 5

    Pasado este tiempo, retirar la vaporera (cuidado al abrirla porque el vapor quema mucho). Poner el cubilete a la tapa. Para triturar el contenido de la jarra (la salsa) programar 1 minuto, velocidad 8.

  6. 6

    ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Amalia RC
Amalia RC @cook_10040289
Soy mallorquina y me gusta cocinar. He vivido en varias ciudades (Barcelona, Madrid, Edimburgo y Londres), me encanta viajar. Tengo una leve intolerancia al gluten, lactosa, huevo, cerdo y soja; por eso, encontrareis muchas recetas sin estos ingredientes.
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