Soto Ayam
Menu special tapi mudah dan enak 😋
Bikin ini ketika ada stok ayam ungkep di kulkas, jadi tinggal bikin kuah dan pelengkapnya 😁
Klo ngga ada pun, tinggal bikin ayam ungkep dgn bumbu yg simple 😍
Selamat mencoba 😊
Soto Ayam
Menu special tapi mudah dan enak 😋
Bikin ini ketika ada stok ayam ungkep di kulkas, jadi tinggal bikin kuah dan pelengkapnya 😁
Klo ngga ada pun, tinggal bikin ayam ungkep dgn bumbu yg simple 😍
Selamat mencoba 😊
Cara Membuat
- 1
Ulek bumbu halus (boleh pake blender, tpi saya prefer diule), lalu tumis dengan sedikit minyak goreng, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum atau matang
- 2
Siapkan panci, isi dengan 1200 ml air, didihkan
- 3
Masukan bumbu halus dan rempah yg sudah ditumis kedalam panci yg berisi air, aduk hingga rata
- 4
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica, aduk lalu koreksi rasa.
- 5
Ayam suwir: 1. Marinasi ayam dengan bawang putih dn kunyit yg sudah dihaluskan, taburi garam dan kaldu bubuk, diamkan 15 menit
2. Siapkan wajan lalu masukan ayam yg sudah dimarinasi, tambahkan air secukupnya, ungkep sampai air menyusut
3. Setelah diungkep, goreng ayam sebentar saja, tunggu dingin lalu suwir - 6
Sambal soto ayam:
Rebus 6 buah cabe rawit dan 1 siung bawang putih, lalu haluskan, terakhir tambahkan 1 sdm air matang, aduk rata - 7
Penyajian Soto Ayam
1. Siapkan mangkuk, lalu masukan bihun rebus, tambahkan kubis, ayam suwir dan tomat
2. Tuang kuah soto lalu masukan perasan jeruk lemon, terakhir taburi seledri
3. Soto ayam siap disantap.Bisa ditambahkan nasi secara terpisah, bisa juga dicampur dalam satu mangkuk, sesuai selera saja, ditambah sambal cabe rawit makin mantap.😋
Resep Serupa
-
Soto Ayam Soto Ayam
08.01.19 Soto ayam ini gampang banget bikinnya, ga harus blender bumbu2, karna ini bumbu soto siap saji 😂. Ayamnya juga ga ngerebus dulu, pake stok ayam ungkep di kulkas aja, tinggal goreng terus suir2 deh 😋#berburucelemekemas#resolusi2019#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#sotoayam
-
Soto Ayam Soto Ayam
Mudah dan Cepat*Untuk bumbu kayu manis, kapulaga, jinten, dan cengkehnya biasanya udah ada di warung warung tetangga yang namanya bumbu komplit soto dan itu udah sepaket👍*Kalau kaldunya, bisa manfaatin bahan sisa yang sayang untuk dibuang, yaitu kuah sisa rebusan ayam ungkep yang mau goreng.*Sedikit tips : Agar kuah tidak rusak, panaskan kuah sebanyak porsi yang akan dihidangkan saja, tidak perlu memanaskan semua.👆 resep mamak akuSelamat mencoba .. semoga bermanfaat
-
Soto Ayam Soto Ayam
(resep 61)Menurutku bumbu soto ayam sama dengan bumbu ungkep ayam. Jadi kalo misalnya selesai ungkep ayam trus bumbunya masih ada (yg kuahnya masih ada loh, bukan yg airnya asat/habis), cuz bisa langsung buat kuah soto tinggal tambah airnya sedikit dan gulgarda (jika dirasa airnya kurang).Soto ayam kali ini aku dedikasikan untuk yg udah masuk tanggal tua, mau makan enak tapi uang pas2an. #akuuu 🙋🙈Untuk kaldunya bisa pake tulangan ayam atau ceker 1/2 bungkus cukup lah hehe...pendampingnya beli aja toge, kol, tomat @1rb. Trus kalo misalnya kemarin beli ayam cepat saji atau masak ayam ga habis, jangan dibuang mubazir (dosa loh, asal ga basi ya), bisa digoreng lagi trus disuwir2 untuk tambahannya. Ini aja aku pake ceker dan kepala ayam untuk kaldunya, trus suwirannya ada ayam kemarin 😁. Ojo ngguyu yo...tenanan aku loh, emak2 hemat 🕵.Btw, ini bahan2 yg ada di rumahku ya, kalo teman2 bahan2nya lengkap wuiihhh masya Alloh 😍. Intinya bumbu dasarnya ya itu...-281219-#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#saturesepsatupohon#teamtrees
-
Soto Ayam Soto Ayam
(GA the next level, Week 31)Punya banyak banget ketupat habis ada acara gumreg waktu itu. Jadi keliling2 kampung dan dikasih berkat sm pemilik sapi, salah satu isinya ketupat.. Buanyak banget.. Jadilah bikinin kuah soto aja biar kemakan kaaan ketupatnyaa.. Jarang2 ini punya ketupat dan gak bs juga bikin ketupat 😆 pas ada ketupatnyaa cuss bikin soto😄NB. Saya gapake kaldu ayam yg diungkep dikuah yaa, saya pisahkan ☺#GA_thenextlevel#cookpadcommunity_yogyakarta#alamommyrizky#alame
-
Soto Ayam Soto Ayam
For the first time bikin soto ayam dan berhasil itu bahagianya sampe ke ubun2 😂Ini saya tambahkan bumbu instan juga karena bikinnya porsi gede. Takaran bumbu bisa diimprovisasi sendiri ya bun sesuai selera. Tanpa bumbu instan pun juga udah enak, tinggal nambah takaran bumbunya ♥️
-
Soto Ayam Soto Ayam
Ini soto ayam legendaris paling favorit di rumah 😆😆 .. Di banding yg kuah santan, di rmh lbh suka yg kuah bening / kuah kuning kyk gini .. Dan percaya gk percaya, kuahnya itu makin enak kalo di masak satu hari sebelumnya atau semakin lama di masak / di hangatkan jd tmbh lbh sedeeep rasanya 😁😁 .. Oiya, ayamnya aku ungkep dulu pakai bumbu ungkep.. Biar tmbh gurih dan sedap ayamnya .. Kalau resep ini hnya pakai ayam aja.. Tp bisa jg di ganti dngn daging, kikil, atau babat .. Yuk di intip resepnya 😉😉
-
Soto Ayam Soto Ayam
Musim hujan emang paling enak makan yang hangat2 berkuah.. kalau jajan soto sekarang isian sotonya sedikit sekali yaa apalagi klo sudah malam begini..kuah sotonya bening banget dan sudah engga berasa rasanya..seperti sudah di tambah air berkali kali.. mending bikin sendiri saja deh...lebih puas bisa nambah berkali kali...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar