Mangut Lele Terung Hijau

Musim hujan begini memang pasnya bikin menu yg berkuah, gurih, dan pedas. Yummyy. #PejuangGoldenApron3
Mangut Lele Terung Hijau
Musim hujan begini memang pasnya bikin menu yg berkuah, gurih, dan pedas. Yummyy. #PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Potong2 tahu dan terung hijau seperti difoto. Bersihkan lele lumuri dgn jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar.
- 2
Kemudian goreng kering lele lalu tiriskan.
- 3
Siapkan bumbu-bumbu dan haluskan bumbu kecuali gula merah, sesuai list diatas.
- 4
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek. Tumis lagi hingga keluar minyak agak lama kurang lebih 5 menit agar tanak dan tidak bau langu. Lalu tambahkan air secukupnya kurang lebih 500 ml lalu masukkan santan, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk sesuai selera.
- 5
Masukkan tahu dan terung jika terung sudah empuk lalu koreksi rasa jika dirasa ada yg kurang gula, garam kaldu boleh ditambah. Kalau rasa sudah oke dan terung sudah empuk masukkan cabe rawit utuh dan lele, aduk2 sebentar lalu matikan kompor
- 6
Mangut lele terung hijau pun siap disajikan. Yummy.
Resep Serupa
-
Mangut Lele Mangut Lele
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Selera IfakMenu ini favorit KangMas. Jadi ubek2 Cookpad lah. Maklum amatiran, gak ngerti urusan dapoer.Alhamdulillah akhirnya bisa menaklukkan goreng ikan tanpa lengket. What an achievement! 😆Sekalian dlm rangka #PekanCooksnap minggu ini, disuruh nge-cooksnap resep dr member Yogyakarta.#CookpadCommunity_Tangerang ✨ Ella Hadibroto ✨ -
Mangut Lele Mangut Lele
Mangut lele adalah salah 1 makanan kesukaanku, rasanya yg gurih dan pedas membuat nafsu makan meningkat. Biasanya di warteg ada menu ini, tapi sayang tiap beli nggak sesuai ekspektasi, resep ini sangat pas dilidah sy. Bila suka pedas sekali tambahkan cabai rawit dibumbu halus ya. Dapur Nyess -
-
Mangut Lele Mangut Lele
Lagi kepingin makan lele yg gurih dan pedas, Ini salah satu menu andalan yg enak dan simple. Bumbu2nyapun selalu ready di dapur. mantablah pokoknya Dapur Mimi Seru -
Mangut Lele Mangut Lele
Ini enak bangeet!! 😍 walaupun fotonya bentuknya gak karuan tapi ini enak bangeet#week31#PejuangGoldenApron3Sumber bumbu mangut lele: ig arindazikriSumber bumbu lele goreng : youtube cak parmin Naila Rahima Fawrin -
Mangut Lele Mangut Lele
Source : Sandra RismaCreamy and spicy food, take your pleasure seriously!!!One of signature dish from Yogyakarta, very delicious escpecially for catfish lovers.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14311759-mangut-lele?via=profile#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraYogya#Colam_KuloNuwunYogya#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu32#MasakAsyik Mami Kenzie -
Mangut Lele Mangut Lele
Di kasih kerabat ikan lele sangkuriang 2 ekor besar². Kami sekeluarga sebenarnya kurang begitu suka makan ikan lele jenis yang besar² begini. Tapi karena ini di kasih masa iya di tolak.Kebetulan semalam bikin ketupat, jadi pas nih di masak berkuah begini, langsung laris manis... kebetulan anak-anak suka sekali makan pake ketupat. Biar lebaran sudah lewat karena #SayangAnak tetap bela-belain bikin ketupat. Yuliana.Menjoi -
Mangut Lele Mangut Lele
(Jumat, 3 April 2020)Kalau main ke rumah bude saya di daerah Prambanan, suguhan wajibnya pasti mangut lele. Cita rasanya gurih, pedas, dan agak manis. Bumbunya hanya bumbu kampung yang sangat sederhana, bisa pakai lele asap atau lele goreng, sesuai selera aja.Mau coba buat sendiri di rumah, yuks simak resepnya👇 Susi Agung -
Mangut Lele Mangut Lele
Bosen goreng2an mulu. Pgn yg berkuah dan bedaaa, jd deh masak ini. Suami jg suka ❤️ Yuliana Saraswati -
Mangut Lele Mangut Lele
Punya stok lele di kulkas, bosen di goreng terus. Cuaca hujan begini enaknya makan yg ada kuahnya dikit kali ya, dan suami pun suka bgt waktu ditawarin lele nya dimasak mangut 🙈 Dini Rahmawati -
Mangut Lele Mangut Lele
Cookies minggu ini salah satunya cooksnap resepnya mba @Ella_H lihat resep2nya dan cek persediaan dikulkas, masih ada ikan lele dan kemangi. Bikin mangut lele aja deh, udah lama ga makan menu ini 🤤.Biasanya mangut mempunyai cita rasa yg gurih karena santan yang berwarna kuningnya dan juga pedas. Kali ini sy buat mangut yg tidak pedas. supaya sikecil bisa ikutan makan, jadi pemakaian cabai dibumbu halus sy skip. Walau begitu, rasanya tetap mantul 😋.Jika menggunakan lebih banyak ikan, bumbu bisa disesuaikan ya 😅.Source : @Ella_HCek resep aslinya dibawah ini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15086727-mangut-lele?invite_token=MxE26eeyR5eYqjSWB5ifuEyX&shared_at=1637338084#Cookies_EllaHadibroto#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Atika Duta -
Mangut Lele Mangut Lele
Jujur saya bukan pecinta ikan air tawar, tapi karena suami suka dan dia type suami yang suka makan masakan rumah plus bawa bekal ke kantor, maka akhirnya saya belajar resep ini dari Mertua, yang orang Magelang. Di Magelang biasanya Mangut Kotes, Kotes itu sejenis dengan ikan lele tapi ukurannya lebih kecil dan rasanya lebih gurih, that’s what they say😊 LUBNA HASAN SYIHAB
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar