Bacalao con salsa de setas

La salsa súper fácil y muy versátil, desde arroz a pasta.
Paso a paso
- 1
Secamos bien los lomos de bacalao, yo los compro congelados los enharinamos y freímos, reservamos.
- 2
En una sartén con un poco de aceite de oliva ponemos la cebolla cortada en juliana, el ajo laminado y las setas sin descongelar.
- 3
Sofreímos a fuego medio y cuando se vaya reducido el agua que sueltan las setas añadimos el vino blanco, lo dejamos reducir.
- 4
Separamos alguns setas y trituramos el resto, una vez triturado lo pasamos por el chino, para que quede más fino.
- 5
Añadimos la nata líquida y volvemos a poner la salsa en la sartén, añadimos el bacalao y dejamos que se cueza unos minutos y listo.
- 6
Está salsa queda también espectacular con pasta.
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