Kangen kota jogja

Memasak gudeg ini butuh kesabaran tingkat dewa. Saya tidak pakai daun jati atau daun jambu untuk membuat gudeg menjadi merah. Karena gak suka rasa kesetnya nanti. Tapi dijamin warnanya merah begini. Menu tambahannya pelengkap menu gudeg adalah opor ayam kampung, sambal goreng krecek, tempe/tahu bacem. Lain kali saya buat resep pendamping gudegnya.

Masih sama dengan sambal krecek, aku masaknya barengan hehe.. enak banget gudegnya juga..

Pertama kali makan gudeg pas di bawain sodara dari jogja.gudeg asli jogja muaniiss bgt kan ya..jadi kpikiran tanya resepnya trus bikin yg manisnya sesuai lidah sendiri😄👌#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ceritanya lagi kangen pingin ke Jogja, biasae dulu sebelum pandemi kalo anak² libur sekolah sering liburan ke Jogja, sekarang hampir 2 tahun gak pernah liburan#menusederhana#menurumahan#PejuangGoldenBatikApron

Pingin banget makan gudeg yogya rasa manis seperti gudeg yu’djum, karena saya tinggal di Mataram rasa gudeg yang di jual disini sudah di modifikasi sesuai dengan cita rasa orang Mataram Lombok ga manis pastinya hehe. Walaupun ibu saya orang yogya tapi kalau bikin gudeg hanya sebatas rasa manis akhirnya hanya seperti sayur nangka biasa. Dan akhirnya memberanikan diri untuk buat gudeg lengkap dengan printilannya. Resep gudeg bunda Diah Didi.Dan saya menggunakan daun jati supaya warnanya merah. Ternyata membuat gudeg untuk menghasilkan warna merah ini hampir 1 hari full dan supaya meresap baru besoknya dong di hidangkan hehe. Dan sebanding lah rasa dengan waktu memasaknya yang begitu lama.#pekan_jogja

Source : Bunya IlmiRequest suami. Katanya udah lama nggak makan gudeg. Ya sutra dibikinkan. Kasihan juga. Kalau di Yogya kan tiap pagi banyak yang jualan gudeg buat sarapan. Kalau disini, mana ada?..Mana saya masaknya balado melulu....hehehe...gampang sih..Tapi walaupun jarang masak gudeg, ternyata katanya resep ini wuenak loh...siplah...bisa dipakai lagi..

Ini resep gudeg keluarga yg udh di sesuaikan sm lidah. Jd ga terlalu manis seperti di jogja. Tapi rasa dijamin nagih#PejuangGoldenApron3

gudeg, daripada beli masak sendiri itu lebih higienis serta ekonomis. Hasilnya membuat selera makan lahap, rasanya sama seperti gudeg yang dijual di Jogja. Mantap enaknya.