Pastel de papa 😍

amelyn cofré
amelyn cofré @amelyn_andrea
Valdivia, Chile

Exquisito pastel de papa, puedes cambiar o agregar los ingredientes que tu quieras:)

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Ingredientes

10 raciones
  1. 18papas medianas
  2. 4cebollas medianas
  3. 1/2pimentón en cubos
  4. 5 dientesajo
  5. 1zanahoria grande rallada
  6. 1/2 kilocarne molida
  7. 5huevos duros
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Caldo deshidratado de vacuno
  11. 3 cdasmargarina a punto pomada
  12. 5 cdasleche en polvo o 1 taza de leche líquida
  13. Agua de la cocción de las papas

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las papas hasta que estén totalmente cocidas, colar y guardar un poco de agua de su cocción.

  2. 2

    Devolver las papas en la olla, y con ayuda de un batidor eléctrico o un pisa papas, moler junto a la margarina, la leche en polvo y un poco de agua de la cocción. Cuando esté listo, condimentar con sal. Debe quedar un puré más o menos denso.

  3. 3

    Hacer un sofrito con la cebolla, el pimentón, el ajo, la zanahoria. Cuando esté listo, agregar la carne junto a la sal, pimienta y el caldo de vacuno.

  4. 4

    Cocer los huevos por unos 7 minutos y pelarlos.

  5. 5

    En una bandeja grande y resistente al calor. agregar el sofrito con la carne, luego los huevos en rodajas, y finalmente, el puré.(si desea le puede agregar aceitunas negras y pollo desmenuzado.)

  6. 6

    Rompemos un huevo en un bols y con ayuda de un pincel de cocina, barnizar toda la superficie.

  7. 7

    Luego espolvoreamos azúcar y lo metemos al horno ya precalentado, hasta que el huevo quede dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

amelyn cofré
amelyn cofré @amelyn_andrea
Valdivia, Chile
chica de 18 años que simplemente sube todo lo que cocina y le gusta enseñar como lo hizo :)
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