गोभी की गुजिया (gobi ki gujiya recipe in Hindi)
Apeksha sam @cook_17164513
गोभी की गुजिया (gobi ki gujiya recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को छोटे छोटे आकार में काट कर धो लें।
- 2
एक कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें जीरा लालमिर्च,हल्दी पाउडर,नमक,गरम मसाला,डालकर उसमें कटे हुए गोभी डालकर थोड़ा पानी डाल दे।
- 3
- 4
सब्जी को अच्छे से भून ले।
- 5
दूसरी तरफ आटे को गूध लेंगे।फिर एक छोटी लोई लेकर बेल ले।
- 6
फिर उसमें गोभी का मिश्रण भरे औरगुझिया की तरह बना ले।
- 7
दूसरी तरफ कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें लालमिर्च,हल्दीपाउडर,नमक गर्म मसाला और टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छे से सुनहराहोने तक भून ले।
- 8
फिर उसमें दो गिलास पानी डाल दे जब उसमें उबाल आनेलगे तो उसमें बनी हुई सारी गुझिया डाल दे। और पद्ह मिनट के बाद गैस को बंद कर देंगे ।
- 9
गुझिया को किसी प्लेट में निकाल कर ऊपर से हरा धानिया काट कर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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