Ikan kembung bumbu rujak

Name: Ikan kembung bumbu rujak
Yield: 3-4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung banjar; 1/2 butir lemon atau 1 butir jeruk nipis; 3 lembar daun jeruk (bisa ditambah sesuai selera); 2 batang serai; 1 buah tomat; 2 ikat kemangi atau sesuai selera; 2 sendok teh garam; 1 sendok teh gula (pake gula merah lebih sedap); Bubuk kaldu (optional); secukupnya Air; Minyak untuk menumis; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri (sangrai); 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 8 buah cabe rawit atau sesuai selera; 15 buah cabe keriting sesuai selera

Resty @cemilan_noening

Ikan kembung bumbu rujak

Resty @cemilan_noening

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3-4orang

4 ekorikan kembung banjar
1/2 butirlemon atau 1 butir jeruk nipis
3 lembardaun jeruk (bisa ditambah sesuai selera)
2 batangserai
1 buahtomat
2 ikatkemangi atau sesuai selera
2 sendok tehgaram
1 sendok tehgula (pake gula merah lebih sedap)
Bubuk kaldu (optional)
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri (sangrai)
1 cmkunyit
1 cmjahe
8 buahcabe rawit atau sesuai selera
15 buahcabe keriting sesuai selera

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan air lemon/jeruk nipis. Diamkan di lemari es
2

Setelah didiamkan,goreng ikan sampai matang. Sisihkan
3

Haluskan semua bumbu halus
4

Tumis bumbu dengan minyak,
Masukkan daun jeruk, batang serai yg digeprek
Tumis sampai harum dan matang/layu
5

Setelah ditumis, tambahkan air sesuai selera. Ingin kental atau berkuah. Tambahkan garam,gula dan bubuk kaldu
6

Masukkan ikan yg sudah digoreng
7

Setelah agak mendidih,masukkan irisan tomat sambil koreksi rasa
8

Terakhir tambahkan daun kemangi

Arti Winarni dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Cut Putri Andalia

Rasanya enak bund, tapi warnanya beda yaa.. Makasi resepnya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Resty @cemilan_noening

pada 26 Februari 2021 04.38

Komentar

Resep Serupa

KEMBUNG BANJAR BAKAR BUMBU RUJAK KEMBUNG BANJAR BAKAR BUMBU RUJAK

kembali hadir di event cookpad" Kreasi dengan Santan", aku buat olahan ikan dengan bumbu rujak, yang biasanya diolah dengan bumbu ini adalah ayam, tapi boleh dicoba dengan ikan ya, enak rasanya

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten
Ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak

Ayam bumbu rujak saya tanpa santan. Karena masak untuk pesanan nasi kotak,rawan basi. Sebagai gantinya sy masak dengan bumbu melimpah

pawone_ ibuh
Ikan bawal bumbu rujak Ikan bawal bumbu rujak

Si kakek suka beli sayur ikan bawal kebetulan ada ikan bawal si abang2.jd deh masak ikan bawal sendiri 😊

Bune Laraswati
Ikan kembung bumbu rujak Ikan kembung bumbu rujak

ressa amalia
Asinan Lengkeng Bumbu Rujak Bangkok Asinan Lengkeng Bumbu Rujak Bangkok

resep asinan bumbu bangkok ini bisa digunakan untuk buah-buah yg lain, tidak harus lengkeng yaa~ selamat mencobaaa 🥰

RLY
Ikan kembung bumbu rujak Ikan kembung bumbu rujak

Baru beli air fryer nie jadi nyobain goreng ikan tanpa minyak

Yolanda Putri
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Lagi pengen berkreasi aja dan tertantang buat ikutan Golden Apron Challenge 😁#TiketMasukGoldenApron3

Maria Steffani
Ayam panggang bumbu rujak Ayam panggang bumbu rujak

Selamat mencoba^_^

Lola Rollanda
Pepes Ikan Bumbu Rujak 🐟 Pepes Ikan Bumbu Rujak 🐟

Halimatussa'diah Hasan
Ikan kembung bakar bumbu rujak Ikan kembung bakar bumbu rujak

Jadi tadi pagi dimbak2 kang sayur keliling cuma ada ikan ini nih 🤣 krna bosen digoreng dan digitugitukan jd coba yg baru dikittt masaknya

Nurul Urza
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Mitha Rizki
Ikan kembung bumbu rujak Ikan kembung bumbu rujak

Ternyata bumbu rujak cocok jg buat ikanBudget 20k...#PejuangGoldenApron2#SalamGerobakSayur#IndahnyaBerbagi#CookpadCommunity_Jakarta

indah

Rekomendasi Resep Lainnya