El tiempo es sin tener en cuenta el tiempo de hacer la salsa

Si tenemos la carne picada eso que nos ahorramos, sino la picamos, yo la pico con la TM 10seg. Vel 5 y la carne previamente semicongelada (unos 20 minutos en el congelador). En una taza ponemos la rebanada de pan o el pan duro con leche hasta cubrir. En un bowl ponemos la carne picada, el huevo, la sal, la pimienta, el perejil y el ajo (lo podemos rallar o picar) escurrimos el exceso de leche del pan y agregamos, mezclamos bien.

Añadimos el pan rallado, unas dos cucharadas aproximadamente harán falta para compactar. Damos forma a las albóndigas. Ponemos en una sartén grande u olla o similar junto con la salsa a fuego fuerte para llevar a ebullición y luego bajamos a fuego medio.

Meneamos de vez cuando y vamos dando vuelta a las albóndigas para que se hagan bien por todos lados. ¡Buen provecho!!!