Pastillo de calabaza
Viendo la TV una tarde, di con un programa de cocina en el que hicieron este dulce, típico de los pueblos de Huesca en Navidad. Y me puse manos a la obra. Está delicioso y tanto para postre como merienda o incluso cena, viene estupendo. Además se puede rellenar de lo que más te guste.
Los ingredientes son aproximados ya que lo hice a ojo y fui añadiendo según veía la masa, que tiene que UE quedar seca. No decían cantidades en la receta.
Pastillo de calabaza
Viendo la TV una tarde, di con un programa de cocina en el que hicieron este dulce, típico de los pueblos de Huesca en Navidad. Y me puse manos a la obra. Está delicioso y tanto para postre como merienda o incluso cena, viene estupendo. Además se puede rellenar de lo que más te guste.
Los ingredientes son aproximados ya que lo hice a ojo y fui añadiendo según veía la masa, que tiene que UE quedar seca. No decían cantidades en la receta.
Paso a paso
- 1
Poner la leche, levadura y aceite en un gol y mezclarlo bien
- 2
Añadimos harina poco a poco mezclando despacio con movimientos envolventes con una espátula hasta que quede una masa espesa y seca que podamos manejarla con las manos sin que se nos pegue. Amasamos con las manos
- 3
Cuando tengamos lista la masa, la cortaremos en 4 trozos más o menos iguales y lo iremos estirando con el rodillo.
Pon un poco de harina en la superficies donde vayas a estirar la masa para que no se pegue. Corta la calabaza en rodajas muy finas. - 4
Una vez estirado el primer trozo, lo ponemos en la bandeja del horno sobre un papel vegetal. Ponemos encima la calabaza cortada muy fina, azúcar y canela según gusto y aceite de oliva Virgen extra.
- 5
Tapamos con otro trozo de masa que tengamos estirado y echamos azúcar y aceite por encima
- 6
Meter al horno precalentado 10 min, a 180° y lo tendremos 30 min aprox. Depende del horno
- 7
Lo podéis tomar templado o frío. A mí me gusta reposado de un día a otro. Coge mejor los sabores.
Espero que lo disfrutéis!!!
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