Hamburguesa de Garbanzos
Pablo F-P @pablofp2021
Paso a paso
- 1
Cortar la zanahoria en dados pequeños y sofreír. Cortar la cebolla en dados del mismo tamaño y añadir a la zanahoria. Añadir pizca de sal. Una vez sofrito escurrir en papel de cocina.
- 2
En un bol mezclar los garbanzos con la avena, el sofrito y las semillas de sésamo. Añadir un chorro de aceite de oliva y sal. Machacar con un tenedor hasta que quede como una pasta.
- 3
Con la pasta hacer con las manos hamburguesas y dejar enfriar una hora.
- 4
Para hacer la salsa batir: el tofu, ajo, perejil, leche de almendra, sal y un chorro de aceite de oliva.
- 5
En un pan de hamburguesa poner lechuga, tomate, mostaza, cebolla, la hamburguesa y la salsa por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo F-P le encantará ver cómo quedó.
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