Bizcocho de naranja

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Hasta ahora siempre lo había hecho de limón y me apetecía mucho hacerlo con naranja.

Bizcocho de naranja

Hasta ahora siempre lo había hecho de limón y me apetecía mucho hacerlo con naranja.

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Ingredientes

2 hrs 30 min.
  1. 1yogur natural
  2. 1naranja
  3. 3huevos
  4. 2 medidasyogur de azúcar
  5. 1 medidayogur de aceite
  6. 3 medidasyogur de harina de trigo normal
  7. 1 sobrelevadura en polvo
  8. 3 cucharadas soperasmermelada de naranja amarga
  9. Mantequilla

Paso a paso

2 hrs 30 min.
  1. 1

    Rallamos la piel de la naranja y reservamos. Exprimimos el jugo de la naranja y también mi reservamos

  2. 2

    En un bol grande, echamos el yogur y los huevos y batimos bien. Añadimos el zumo de la naranja y volvemos a batir

  3. 3

    Echamos el azúcar y batimos. Una vez batido, echamos el aceite y volvemos a batir lo, mezclando todo bien.

  4. 4

    Vamos añadiendo la harina poco a poco sin dejar de batir.

  5. 5

    Cuando ya esté toda la harina bien mezclada, echamos la levadura y la ralladura de naranja y volvemos a batirlo. Lo tapamos con un papel film y lo metemos en la nevera durante 1 hora y 20 minutos

  6. 6

    Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 180 grados durante 10 minutos. Mientras tanto untamos el molde con mantequilla y harina y vertemos la mezcla.

  7. 7

    Bajamos la temperatura del horno a 160 grados y metemos el molde con la mezcla dejándolo que se haga durante 1 hora, sin abrir el horno

  8. 8

    Cuando pase esa hora lo sacamos, comprobando con un palillo grande que está bien hecho. Lo dejamos que se enfríe

  9. 9

    Una vez templado lo abrimos por la mitad en sentido longitudinal y ponemos la mermelada.

  10. 10

    Volvemos a cerrarlo y ¡Ya está!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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