Hamburguesa de Tofu
Receta de "Recetas Veganas TV"
Paso a paso
- 1
Realizar la masa de la hamburguesa. Desmenuzar el tofu con un tenedor. Añadir la harina de avena, harina de garbanzos, el ajo, orégano, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Amasar bien con las manos y darle la forma de hamburguesa.
- 2
En una sartén saltear la cebolla cortada en juliana con los tomates cherry. Cuando estén dorados añadir el sirope de agave y la salsa de soja. Dejar que caramelice y pasar por la batidora para que quede como una salsa que luego echaremos por encima de la hamburguesa.
- 3
Hacer la hamburguesa en la misma sartén. Tostar el pan en una tostadora y montar la hamburguesa con lechuga, una rodaja de tomate y la salsa por encima.
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