Biasanya saya membeli usus sebagai stok emergency pengisi kulkas. Usus dicuci bersih, direbus dua kali dengan garam dan bawang putih, buang airnya, tempatkan di wadah kedap udara, simpan di freezer. Tinggal dikeluarkan bila butuh olahan lauk.Olahan usus banyak, saya suka menggorengnya dengan tepung hingga garing, dengan rasa gurih namun tidak terlalu asin, usus goreng krispi bisa untuk camilan, atau taburan lauk. Nah alternatif lainnya, saya bumbu bacem, ditusuk tusuk, lalu dibakar. Bisa buat lauk atau camilan anak anak.Sate usus bacem ini biasanya ada di angkringan atau hek, ia menjadi salah satu lauk pelengkap sego kucing. Pembeli akan memilih lauk apa saja dalam piring, lantas oleh si penjual sebelum disajikan, lauk di bakar diatas arang.

Suami lg suka makan usus, coba coba deh bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan suami suka 😁

Lihat isi dompet ternyata #Tinggal10Ribu 😱😱#AnakRantau enggak usah galau 😎😎Mari keluarkan jurus kreatif anak rantau diakhir bulan.Lihat sisa bumbu di dapur, kemudian meluncur ke mamang sayur."Well, uang 10 ribu bisa dapat apa ya kira-kira? 🤔"Ternyata eh ternyata masih bisa dapat sekantong usus (yang kemungkinan beratnya 1/2 kg kali ya).Alhamdulillah perut selamat selama seharian 🤗Inilah "Karya Anak Rantau" di akhir bulan, sembari menunggu uang kiriman 🤭

Ini kesukaan si kakak...usus, mau diolah apapun dia selalu oke ..😍....#olahanususnyoung

Masih didunia perangkringan sate yang ini juga jadi favorit para hik lovers sate usus bacem. Biasanya pas disajikan dibakar dulu atau bisa langsung disantap. Sate yang satu ini pasti ada di setiap angkringan. Naah kali ini owner dari @dapoer_angkringan bersiap menyambut hari spesialnya 🥰🥰 semoga mbak bini semakin berkreatif dalam dunia percookingan dan perbakingan selalu dalam lindungan Allah dan semoga umurnya semakin barokah aamiin 🙏😍#Posbarangkringan_solo#wongsolomasak#cookpadcommunity_solo#PejuangGoldenApron3#ceritamasakhannah

Mencoba lagi bikin bacem. Ini enak cuma kebanyakan air. Di fotonya banyak air karena dah di bagiin 😅

Masakan sederhana yg legendaris namun nikmat rasanya 🌸🌸

Masakan ini bisa dimakan langsung dan sebagian dijadikan stock di freezer untuk digoreng. Lebih hemat dan simple

Bosen dg menu gorengan hari ini, akhirnya pilihan jatuh pada Bacem.Mengingat kembali resep dari Ibu, bagaimana membuat bacem yg mantul. Akhirnya eksekusi hari ini, Bacem#cookpadcommunity_Paser#eniSQUAD#AksiDutaRecook

Bisa utk tempe, tahu, ayam, ati ampela, dan dijamin enak banget

Tanpa goreng-goreng dulu ya moms.