Bacem

Bude
Bude @Jongkarita
Bogor

Masakan ini bisa dimakan langsung dan sebagian dijadikan stock di freezer untuk digoreng. Lebih hemat dan simple

Bacem

7 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini bisa dimakan langsung dan sebagian dijadikan stock di freezer untuk digoreng. Lebih hemat dan simple

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 1/2 kgAyam
  2. Tempe 1 papan, potong lebar
  3. Tahu jika ada (saya skip- gak ada stock)
  4. Bumbu uleg :
  5. 4 butirBawang merah
  6. 5 butirBawang putih
  7. 1 ruasJahe
  8. 3 butirKemiri
  9. 2 sdtKetumbar
  10. 1 sdtMerica
  11. secukupnyaCabe
  12. Sereh 1 batang, geprek
  13. 2 lembarDaun salam
  14. 1 buahAsam jawa
  15. Gula jawa 1 buah disisir (saya biarin ajah glondongan, males)
  16. Gula pasir, garam, penyedap
  17. Kecap manis 5 sdm, sesuai selera. Saya seneng agak manis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng sedikit, masukkan bumbu uleg, sereh, salam tumis sampai harum. Masukkan ayam dan tempe. Siram air banyak supaya lunak. Masukkan gula jawa dan air asam jawa.

  2. 2

    Rebus sampai air susut. Koreksi rasa. Saat air tinggal dikit, aduk terus agar bumbu kental dan meresap.

  3. 3

    Setelah habis airnya. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bude
Bude @Jongkarita
pada
Bogor
Menciptakan kenangan keluarga lewat masakan rumahThe art of taste
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa