Budincitos de coco y pera

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Montevideo, Uruguay

Ésta receta es de Stephie. Ella publicó un budín de coco y pera muy saludable. Me gustó mucho la receta porque no tiene harina de trigo ni azúcar. Ella utilizó edulcorante, a mí no me gusta su sabor así que lo sustitui por endulzante. Espero les guste.
#fit #glutenfree #sintacc

Budincitos de coco y pera

Ésta receta es de Stephie. Ella publicó un budín de coco y pera muy saludable. Me gustó mucho la receta porque no tiene harina de trigo ni azúcar. Ella utilizó edulcorante, a mí no me gusta su sabor así que lo sustitui por endulzante. Espero les guste.
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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 tazaharina de avena
  2. 3/4 tazacoco rallado
  3. 3/4 tazaharina de arroz
  4. 1 Cdapolvo de hornear
  5. 3huevos
  6. 2peras
  7. 2 Cdasendulzante azucarlito
  8. 5 Cdasaceite
  9. 1/4 tazaleche
  10. 1 cdtaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras hasta que espumen. Agregamos las yemas, esencia de vainilla, el aceite y la leche. Batimos otra vez hasta que todo quede perfectamente integrado.

  2. 2

    Agregamos los ingredientes secos y mezclamos bien.

  3. 3

    Colocamos la mezcla en moldes siliconados de budincitos. Agregamos las peras cortadas en rodajas y cubrimos con un poco más de mezcla. Si lo preferimos podemos espolvorear algo de azúcar rubia. Llevamos a horno precalentado a 180° por aproximadamente 30'.

  4. 4

    Porsupuesto que se podría utilizar un molde de budín para la preparación.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina CASTRO
Montevideo, Uruguay
Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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