Fideos con albóndigas

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Un plato familiar con sabor a hogar que siempre es bienvenido.

Fideos con albóndigas

Un plato familiar con sabor a hogar que siempre es bienvenido.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

7 u 8 raciones
  1. 1,100 kgcarne picada desgrasada
  2. 2 dientesajo grandes o 4 pequeños picados
  3. 1cebolla picada
  4. Perejil picado a gusto
  5. Sal y pimienta
  6. Ají molido
  7. 1 cucharadaOrégano
  8. 3 cucharadasmostaza
  9. cantidad necesariaHarina para rebozar las albóndigas,
  10. 2huevos
  11. Salsa de tomate:
  12. 2ajos picados
  13. 1 litrosalsa de tomate
  14. Hojasalbahaca
  15. Sal y pimienta
  16. 1 cucharadapimentón
  17. cantidad necesariaFideos

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en un bowl la carne, los condimentos, la mostaza, los huevos, la cebolla, el perejil y los ajos.
    Armar las albóndigas y pasarlas por harina.

  2. 2
  3. 3

    Aparte preparar una salsa liviana y fresca con los ajos rehogados en aceite, la salsa y los condimentos.
    Cuando la salsa esté a punto de hervir, incorporar con delicadeza las albóndigas para que nonse rompan y dejarlas cocinar aproximadamente 40 minutos.
    Antes de apagar el fuego colocar en la salsa las hojas de albahaca. Dejar estacionar 5 minutos y servir con fideos, o arroz!

  4. 4
Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
Leer más

Recetas similares