खीर (kheer recipe in Hindi)

Archana Sunil
Archana Sunil @cook_29140387

#ebook2021
#week2
चावल का खीर भारत का एक लोकप्रिय डिजर्ट है, चावल की खीर सभी को बहुत पसंद आता है, जब कुछ मीठा खाने का मन करे, तो चावल का खीर झटपट बना कर खाया जा सकता हैं।

खीर (kheer recipe in Hindi)

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चावल का खीर भारत का एक लोकप्रिय डिजर्ट है, चावल की खीर सभी को बहुत पसंद आता है, जब कुछ मीठा खाने का मन करे, तो चावल का खीर झटपट बना कर खाया जा सकता हैं।

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सामग्री

25 से 30 मिनट
4 लोग
  1. 500 ग्रामदूध
  2. 50 ग्रामचावल
  3. 12काजू
  4. 12बादाम
  5. 20किशमिश
  6. 1छोटी कटोरी मखाना
  7. स्वाद अनुसारचीनी
  8. 1/4 चम्मच इलाइची पाउडर
  9. 1 चम्मच देसी घी

कुकिंग निर्देश

25 से 30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चावल को धोकर 10 मिनट के लिए ढक कर रखें।

  2. 2

    एक पतीले में दूध डालकर गर्म करें जब दूध ऊपर आने लगे तब गैस कम करें और दूध पकने दें।

  3. 3

    मखाना और किशमिश को दूध में डाले।

  4. 4

    एक पैन गर्म करें उसमें घी डालकर चावल को सुनहरा होने तक भूनें।

  5. 5

    अब चावल को दूध में मिलाएं और बीच बीच में चलाते हुए पकाएं। थोड़ी देर बाद चीनी डालकर पकाएं।

  6. 6

    काजू, बादाम को टुकड़ों में काट लें, काजू और बादाम भी खीर में मिलाएं।(थोड़े से काजू, बादाम गार्निश के लिए अलग करें) जब खीर गाढ़ी होने लगे तबइलायची पाउडर मिला लें।2 मिनट और पकाएं। अब गैस बंद करें।

  7. 7

    चावल की खीर बनकर तैयार है, ऊपर से काजू, बादाम और किशमिश से गार्निश करें,और अब इसे गरम या ठंडा सर्व करें ।

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