Tarta de manzana, naranja y zanahoria

Eva
Eva @eva2021

Es el bizcocho tradicional con la medida de yogur pero añadiendo naranja, en lugar de limón y zanahoria.

Tarta de manzana, naranja y zanahoria

Es el bizcocho tradicional con la medida de yogur pero añadiendo naranja, en lugar de limón y zanahoria.

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Ingredientes

1 h
6-8 raciones
  1. 1yogur griego
  2. 3huevos tamaño L
  3. 1manzana grande
  4. 1naranja grande
  5. 1zanahoria
  6. 3/4 medidayogur de aceite de girasol
  7. 2 medidasyogur de azúcar
  8. 3 1/2 medidasyogur de harina
  9. 1 sobrelevadura
  10. 1 pizcaesencia de vainilla o azúcar avainillado

Paso a paso

1 h
  1. 1

    En un bol añadimos los huevos, el yogur y el azúcar. Mezclamos bien.

  2. 2

    Lavamos la zanahoria y la rallamos. Rallamos también la cáscara de la naranja y exprimimos su zumo. Reservamos.

  3. 3

    Añadimos el aceite al bol y el zumo de la naranja. Mezclamos bien.

  4. 4

    Ahora añadimos la harina y la levadura tamizada y mezclamos. Añadir las ralladuras de naranja y zanahoria, y mezclar.

  5. 5

    Pelamos la manzana y partimos en 3 partes. 1 de ellas la cortamos en trozos muy pequeños y añadimos al bol y mezclamos. Las otras las laminanos. Podemos rociarlas con un poco de limón y reservamos.

  6. 6

    Untamos un molde con un poco de mantequilla y espolvorear con un poco de harina. Vertemos la mezcla y colocamos las láminas de manzana encima en círculo. Podemos espolvorear con un poquito de azúcar moreno las manzanas.

  7. 7

    Horneamos y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eva
Eva @eva2021

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