Paso a paso
- 1
Pelar y sacarles las semillas a los membrellos y cortarlos en cuartos, ponerlos en la cacerora con el agua y el jugo del limón
- 2
Una vez que hierva, bajar el fuego y cocinar por una hora
- 3
Pasada la hora retirar del fuego, agregar el azúcar, el clavo y el anís
- 4
Mezclar bien el azúcar y cocinar por 40 a 60 minutos más revolviendo de vez en cuando
- 5
Cuando vemos que el membrillo esta blando y el líquido se va espesando retiramos del fuego, sacamos el clavo y el anís aplatamos todo con un pisa puré o se puede tranquilamente mixear, luego agregar la cucharadita del extracto de vainilla
- 6
Poner la preparación en uno o más frascos y colocarlos boca abajo en una cacerola con un poco de agua de esa manera se cierran más hermiticos los frascos, dejar enfriar y a disfrutar
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Juan -
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