টমেটো ভালো করে ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিলাম।

পিঁয়াজ ও টুকরো করে নিলাম। কড়াই তে তেল দিয়ে বাদাম ভাজে নিলাম। তারপর তাতে সর্ষে, কারিপাতা ফোরণ দিয়ে তাতে দিলাম সুকনোলঙ্কা, আদা,রসুন আর পিঁয়াজ। খুব ভালো করে ভাজলাম।

তারপর দিলামভাজা বাদাম, টমেটো, নুন,চিনি, হলুদ । 10 মিনিট ধরে ভাজে তাতে দিলাম আগে থেকে ভেজে রাখা ছোলার ডাল। ঠান্ডা করে বেটে নিলাম। তৈরি টমেটো চাটনি দক্ষিণী স্টাইল।