समोसा (samosa recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 1/2 किलोउबले आलू
  2. 500 ग्राममैदा
  3. 1/2 चम्मचअजवाइन
  4. 2बडे चम्मच रिफाइंड ऑयल
  5. आवश्यकतानुसार पानी
  6. 1 चम्मचपंचफोरन
  7. 3,4हरी मिर्च
  8. 1/2 चम्मचसाबुत धनिया
  9. स्वादानुसारनमक
  10. तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक परात में मैदा अजवाइन और रिफाइंड ऑयल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें फिर आवश्यकतानुसार पानी डालकर डो तैयार कर ले

  2. 2

    कढ़ाई में तेल डालें हरी मिर्च पंचफोरन मसाला डालें साबुत धनिया को कूटकर डालें आलू डालकर अच्छे से भून ले और बाकी मसाले डालकर खूब अच्छे से घूम ले

  3. 3

    अब मैंदे में से छोटी-छोटी लोई तोड़कर उसको लंबाई में बेल कर फिर बीच से काटकर एक पूरी ले उसके किनारों पर पानी लगा कर तिकोना शेप दें।

  4. 4

    आप इस में आलू के मसाले को भर कर अच्छे से सील कर दें। इसी तरह सारे समोसे तैयार कर ले।

  5. 5

    कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें सारे समोसे तल ले।

  6. 6

    गरमा गरम समोसा को हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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