कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक परात में मैदा अजवाइन और रिफाइंड ऑयल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें फिर आवश्यकतानुसार पानी डालकर डो तैयार कर ले
- 2
कढ़ाई में तेल डालें हरी मिर्च पंचफोरन मसाला डालें साबुत धनिया को कूटकर डालें आलू डालकर अच्छे से भून ले और बाकी मसाले डालकर खूब अच्छे से घूम ले
- 3
अब मैंदे में से छोटी-छोटी लोई तोड़कर उसको लंबाई में बेल कर फिर बीच से काटकर एक पूरी ले उसके किनारों पर पानी लगा कर तिकोना शेप दें।
- 4
आप इस में आलू के मसाले को भर कर अच्छे से सील कर दें। इसी तरह सारे समोसे तैयार कर ले।
- 5
कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें सारे समोसे तल ले।
- 6
गरमा गरम समोसा को हरी चटनी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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