塔香三杯雞

魚魚子
魚魚子 @cook_fish_caviar

簡單美味又下飯!

#好料日記

塔香三杯雞

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預備食材

25分鐘
4人份
  1. 雞腿肉350g
  2. 九層塔適量
  3. 杏鮑菇1根
  4. 辣椒一小根
  5. 一片
  6. 米酒一匙
  7. 蒜頭一顆
  8. 醬油30cc
  9. 麻油10cc

料理步驟

25分鐘
  1. 1

    先將雞腿肉切丁,放入鍋內煎至金黃色澤

  2. 2

    將雞肉盛起,下蒜頭、薑片和辣椒,和煎雞肉逼出的油脂一起炒香

  3. 3

    待炒香後,將雞肉放回鍋內,並加入切丁的杏鮑菇、醬油、麻油、米酒,並拌炒至入味

  4. 4

    加入九層塔,稍微拌炒,即可享用

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