塔香三杯雞

飄香筆記 @note_a_licious
一道非常下飯的經典雞料理, 帶便當也很合適喔!
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料理步驟
- 1
把雞腿肉用醃肉料醃約30分鐘.
- 2
熱鍋後加一點蔬菜油, 用中火將雞腿肉煎至上色 (一面約2-3分鐘). 靜置3分鐘後, 切成一口大小, 放盤中備用.
- 3
加一點麻油到鍋中, 爆香蔥,薑,蒜, 放入雞腿塊(連雞汁一起)炒至變色.
- 4
加入調味料a用中大火拌炒均勻, 直到醬汁幾乎收乾, 起鍋前放進九層塔快炒數下, 並加入調味料b炒勻即可.
相似食譜
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下酒菜-塔香燒雞(三杯雞) 下酒菜-塔香燒雞(三杯雞)
天氣熱吃不下,只要端上這道,單單用醬汁拌飯就能嗑掉一碗飯! 做法簡單卻十分美味,不論用做宴客菜,或是便當菜.下酒菜都超適合唷~ 食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45144035 粉絲團:https://www.facebook.com/dale168訣竅提示詳細食譜及小撇步:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45144035 歡迎加入粉絲團:https://www.facebook.com/dale16食後感想看起來油亮帶著誘人的色澤,吃起來鮮嫩香甜帶著濃濃九層塔香!天氣熱吃不下,只要端上這道,單單用醬汁拌飯就能嗑掉一碗飯!不論用做宴客菜,或是便當菜.下酒菜都超適合唷~ 千千媽咪 -
有心食譜:塔香三杯雞 有心食譜:塔香三杯雞
三杯就是麻油一杯、米酒一杯、醬油一杯,現在大家吃比較健康,減量為3大匙。醬汁鹹中帶甜,九層塔香加上麻油的香氣,真是好吃的不得了阿!訣竅提示05/18週三秒殺:黃金土雞-土雞切塊,買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元,滿額禮鴕鳥手工皂*1個https://www.withheart.com.tw/ 有心主廚
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