Carne magra cerdo en salsa naranja y zanahoria mambo

Jose
Jose @cook_1109445
España
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Ingredientes

4 raciones
  1. 700 a 800 gr. carne
  2. Sal y pimienta
  3. 150 grcebolla en cuartos
  4. 1zanahoria (70 gr aprox.)
  5. 2 dientesajo
  6. 30 graceite (me pareció poco y eché 40)
  7. 50 grtomate triturado
  8. 1 cucharaditamaicena
  9. 80 grvino
  10. 120 gragua
  11. 300 grzumo de naranja (aproximadamente 3 naranjas)

Paso a paso

  1. 1

    Salpimenta la carne y coloca en la vaporera

  2. 2

    Poner la zanahoria en la jarra y picar 6 seg. Vel. 6

  3. 3

    Añade la cebolla y ajos, programar 6 seg. Vel. 6, bajar restos

  4. 4

    Añadir aceite 6 minutos, vel. 110°,pot.5

  5. 5

    Incorpora tomate y maicena 7 minutos, vel. 2, 110°,pot.5

  6. 6

    Añadir el agua, el zumo de naranja, la pimienta y sal. Y colocar la tapa sin cubilete y disponer la vaporera encima. Programar :45 min., vel. 2. 110°, pot 5-6

  7. 7

    Acabado el tiempo, dispón la carne en una fuente.

  8. 8

    Dar un golpe de turbo para que salsa fina

  9. 9

    Emplatar y acompañar con alguna verduras, yo puse patatas al vapor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Yani
Yani @Aprendiz21
Hola, ¿En el paso 6 es cuando se incorpora el vino también, verdad?

Escrita por

Jose
Jose @cook_1109445
España
Fotografo aficionado en mi tiempo libre @loco372, cocinillas de mi casa, en Instagram @cocin_ajoseel prat de llobregat,barcelona
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