Almendrados en Thermomix
Mar Gil @Mar_Gil
Aunque se trata de un dulce de Navidad, están tan buenos y son tan fáciles que en mi casa se hacían todo el año. Recientemente me los hizo mi hermano aprovechando unas almendras de las tías y, con lo fáciles que son y la cantidad de almendras que nos da la familia cada año, ¡no he podido resistirme a hacerlos yo también!
#meapunto
Almendrados en Thermomix
Aunque se trata de un dulce de Navidad, están tan buenos y son tan fáciles que en mi casa se hacían todo el año. Recientemente me los hizo mi hermano aprovechando unas almendras de las tías y, con lo fáciles que son y la cantidad de almendras que nos da la familia cada año, ¡no he podido resistirme a hacerlos yo también!
#meapunto
Paso a paso
- 1
Pon las almendras en el vaso y dales 3-4 golpes de turbo hasta que queden a trocitos pequeños (¡ojo que no debe quedar harina!) y reserva. No hace falta que laves el vaso para el siguiente paso.
- 2
Coloca la mariposa, echa los huevos y bate 45 segundos a velocidad 5.
- 3
Retira la mariposa, añade la ralladura del limón y el azúcar y mezcla a velocidad 5 unos 10 segundos.
- 4
Añade la almendra molida y mezcla 30 segundos a velocidad espiga.
- 5
Pon papel de horno sobre la bandeja de este y reparte la mezcla haciendo pequeños montoncitos, sin aplastarlos ni darles más forma. Sepáralos bien para que no se junten.
- 6
Precalienta el horno a 180 grados y calienta los almendrados a esa temperatura durante 10 minutos (calor arriba y abajo). Ojo que se queman muy rápido.
- 7
Transcurridos los 10 min saca la bandeja del horno y deja que se atemperen antes de tocarlos para evitar que se rompan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Gil le encantará ver cómo quedó.
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