प्याज के पकौड़े (pyaz ke pakode recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज हरी मिर्च काट लेंगे, एक बाउल में बेसन, कटी हुई ताजी अजवाइन वा मीठी नीम की पत्तियां, नमक, लाल मिर्ची पाउडर, हल्दी पाउडर, अजवाइन और चावल का आटा डालेंगे
- 2
चावल का आटा मिक्स करने से पकौड़े ज्यादा क्रिस्पी और टेस्टी बनते हैं।
- 3
जरूरत के हिसाब से पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करके अच्छे से बेसन को फेट लेंगे। कटी हुई हरी मिर्ची, हरी धनिया और प्याज़ को डालकर मिक्स कर लेंगे
- 4
कढ़ाई में ऑयल डालकर गैस पर चढ़ाएंगे। तेल के गर्म हो जाने पर थोड़ा थोड़ा पकौड़ी का पेस्ट लेकर पकौड़ी की तरह गरम तेल में डालेंगे
- 5
मीडियम आंच पर अलट पलट कर सुनहरा व क्रिस्पी हो जाने पर पकौड़े को निकाल लेंगे।
- 6
हमारी टेस्टी क्रिस्पी चटपटी प्याज़ की गरम गरम पकौड़े बनकर तैयार है। हरी धनिया की चटनी और मीठी चटनी के साथ सर्व करें और इंजॉय करें।
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