Salsa bechamel con queso
Ingrid Sánchez @Ingrid_RD
Tomé como base la salsa bechamel tradicional, solo que le agregué un poco de queso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla vamos a poner a calentar la leche sin dejarla hervir.
- 2
En lo que la leche se calienta, ponemos una olla al fuego, añadimos la mantequilla y cuando esta derrita, añadimos la cebolla y la dejamos cocinar por 3 minutos.
- 3
Luego, añadimos la harina sin dejar de mover para así evitar que se nos formen grumos. Así la vamos estar cocinando por 4 minutos a fuego bajo y así evitar que se nos queme.
- 4
Pasado este tiempo, agregamos la leche ya caliente y vamos a ir integrando sin dejar de mover con ayuda de un batidor de mano.
- 5
Ya con 5 minutos moviendo vemos cómo se ha formado una mezcla más espesa. Ahora añadimos el queso, moviendo constantemente para que no se pegue y se integre bien.
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Por último, añadimos pimienta, sazón en polvo, la nuez moscada y el perejil. Movemos todo y dejamos que se integren los sabores por unos minutos y ya nuestra salsa estará lista.
- 7
Si tu salsa se te secó mucho, solo tienes que agregarle un poco de leche tibia y volver a llevar al fuego, la mueves constantemente y cuando tenga la consistencia deseada solo apaga y utilízala inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ingrid Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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Al cocinar me entro en un mundo en donde solo estoy yo y los ingredientes a utilizar. Garantizando con amor y toda mi entrega, dar lo mejor de mí en cada una de mis recetas.
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