CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Bistik Ayam Banjar
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Bistik Ayam Banjar

Bistik Ayam Banjar

Yene Eka Rahman
Yene Eka Rahman @yenedandelion
Banjarmasin

Bistik ayam ini sering disuguhkan pada acara hajatan atau perkawinan di daerah kalimantan selatan pada khususnya. Bahan utamanya bisa ayam, telur dan daging. Kali ini saya memasak dengan menggunakan resep dari mbak Mei Basuki, resepnya otentik khas Banjar dan sudah sering saya masak jadi saya share resep seperti aslinya.

source @cook_4665707

Bistik ayam ini sering disuguhkan pada acara hajatan atau perkawinan di daerah kalimantan selatan pada khususnya. Bahan utamanya bisa ayam, telur dan daging. Kali ini saya memasak dengan menggunakan resep dari mbak Mei Basuki, resepnya otentik khas Banjar dan sudah sering saya masak jadi saya share resep seperti aslinya.

source @cook_4665707

Lebih banyak

Bistik Ayam Banjar

Yene Eka Rahman
Yene Eka Rahman @yenedandelion
Banjarmasin

Bistik ayam ini sering disuguhkan pada acara hajatan atau perkawinan di daerah kalimantan selatan pada khususnya. Bahan utamanya bisa ayam, telur dan daging. Kali ini saya memasak dengan menggunakan resep dari mbak Mei Basuki, resepnya otentik khas Banjar dan sudah sering saya masak jadi saya share resep seperti aslinya.

source @cook_4665707

Bistik ayam ini sering disuguhkan pada acara hajatan atau perkawinan di daerah kalimantan selatan pada khususnya. Bahan utamanya bisa ayam, telur dan daging. Kali ini saya memasak dengan menggunakan resep dari mbak Mei Basuki, resepnya otentik khas Banjar dan sudah sering saya masak jadi saya share resep seperti aslinya.

source @cook_4665707

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  • 600-700 gramayam broiler, potong sedang
  • Bumbu Marinasi :
  • 1/2 sdtasam jawa
  • 1/2sdm, gula merah sisir halus
  • 1 sachetkaldu bubuk rasa ayam
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 2,5 cmkayu manis
  • 2 butircengkeh
  • Bungalawang, ambil 1 kelopaknya saja
  • 1/4 buahpala
  • 20 siungbawang merah
  • 7 siungbawang putih
  • 2 cmjahe
  • 50 mlair untuk menghaluskan bumbu dengan blender
  • 1 sdtlada bubuk
  • 1 buahwortel (100gram), blender dengan 50ml air
  • 1/2 buahbawang bombai, iris tipis
  • 5 sdmminyak untuk menumis
  • 5-6 sdmkecap manis
  • 3 batangseledri, potong-potong
  • 250 mlair panas
  • 2 buahkentang, kupas lalu potong bulat (saya dadu) lalu goreng
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam yang sudah dibersihkan, marinasi dengan kaldu ayam bubuk, gula merah dan asam jawa. Diamkan dan simpan dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap

    Foto langkah ke 1 dari resep Bistik Ayam Banjar.
  2. 2

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombai sampai wangi

  3. 3

    Masukan bumbu yang di haluskan + lada, masak sampai bumbu matang dan wangi

    Foto langkah ke 3 dari resep Bistik Ayam Banjar.
  4. 4

    Masukan kecap dipinggiran bumbu agar terkena minyak, biarkan kecap berbuih lalu aduk

    Foto langkah ke 4 dari resep Bistik Ayam Banjar.
  5. 5

    Masukan wortel yang sudah diblender, aduk rata dan tunggu sampai mendidih

    Foto langkah ke 5 dari resep Bistik Ayam Banjar.
    Foto langkah ke 5 dari resep Bistik Ayam Banjar.
    Foto langkah ke 5 dari resep Bistik Ayam Banjar.
  6. 6

    Masukan ayam yang sudah dimarinasi kedalam bumbu dan masak sampai ayam kaku

    Foto langkah ke 6 dari resep Bistik Ayam Banjar.
    Foto langkah ke 6 dari resep Bistik Ayam Banjar.
    Foto langkah ke 6 dari resep Bistik Ayam Banjar.
  7. 7

    Masukan air panas, masukan garam dan gula (ini tambahan dari saya, karena anak anak suka masakan yang manis). Saya tambahkan telur rebus untuk variasi lauk, masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap

    Foto langkah ke 7 dari resep Bistik Ayam Banjar.
    Foto langkah ke 7 dari resep Bistik Ayam Banjar.
    Foto langkah ke 7 dari resep Bistik Ayam Banjar.
  8. 8

    Masukan kentang goreng dan didihkan sebentar. Matikan api lalu beri taburan seledri dan bawang goreng

    Foto langkah ke 8 dari resep Bistik Ayam Banjar.
    Foto langkah ke 8 dari resep Bistik Ayam Banjar.
    Foto langkah ke 8 dari resep Bistik Ayam Banjar.
  9. 9

    Bistik Ayam Banjar siap untuk di sajikan

    Foto langkah ke 9 dari resep Bistik Ayam Banjar.
    Foto langkah ke 9 dari resep Bistik Ayam Banjar.
    Foto langkah ke 9 dari resep Bistik Ayam Banjar.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Yene Eka Rahman
Yene Eka Rahman @yenedandelion
pada 29 Juni 2021 02.36
Banjarmasin
Resep-resep sederhana ini adalah menu sehari-hari yang saya buat dirumah, saya share sebagai dokumentasi pribadi, foto-fotonya pun diambil secara amatir menggunakan kamera HP, hanya sekedar media pelengkap resep.Banyak referensi yang menjadi inspirasi dalam mengolah bahan menjadi masakan. Baik melalui media sosial, bertanya kepada ahlinya, teman atau kerabat, maupun memodifikasi resep diluar resep aslinya karena memasak itu adalah suatu seni, tidak ada hal yang baku didalamnya. Tergantung kreatifitas seseorang. Jika ada yang suka, silahkan dicoba.. karena saya pun masih dalam tahap belajar masak 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Ira Ny Gatot
Ira Ny Gatot @ira_ny_gatot
17 Februari 2022 12.15
Mba @ no 6 di turun kan jg kah air asam/gulmer nya?
(di-edit)
Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Cengkeh Gula Merah Potato Ayam Kecap Pala Seledri Broiler Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Nasi goreng bumbu Mie Aceh + Daging bistik
  2. Tumis Timun
  3. Nasi Lemak
  4. Kimbap egg wrap
  5. 71. 🍃Lupis Segitiga
  1. Ayam Goreng Serundeng Kemiri
  2. New York cheesecake (enaknya kaya di bakery 😍)
  3. Klepon Cake
  4. SAMOSA KARI | Stock Makanan Frozen Ala Indian Street Food
  5. Bolu Ubi Ungu Panggang, Lembut Banget
  1. Kroket Campur
  2. Lomie Kangkung
  3. Milky Pudding
  4. Tteokbokki
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15203563
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close