Paso a paso
- 1
Pelar las gambas reservar las cabezas en un cazo y poner a hervir para el caldo,le ponemos la mitad de la pastilla de caldo.
- 2
Lavamos las verduras y cortamos en daditos y vamos pochando en la sartén con las hierbas,y la otra mitad de caldo de pescado y las respectivas especias.
- 3
Cuando veamos que están medio blanditas las verduras añadimos el calamar en daditos y añadimos un poco de agua cuando veamos que el calamar está casi hecho le añadimos las gambas y dejamos unos 5 minutos más.
- 4
Una vez listo el caldo de gambas batimos las cabezas, reservamos.
- 5
Añadimos el arroz y removemos colamos parte del caldo de gambas y dejamos 2 minutos añadimos las almejas y por último el resto de caldo y dejar cumplir el tiempo de cocción del arroz.
- 6
Para finalizar le ponemos una rodaja de limón en el centro y decoramos con los langostinos.
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