Fideuá de pollo y verduras
Suelo hacer fideuá con marisco pero esta vez tenía un poco de pollo!
Fideuá de pollo y verduras
Suelo hacer fideuá con marisco pero esta vez tenía un poco de pollo!
Paso a paso
- 1
Cortamos el ajo en láminas finas y los ajos en trozos de 2-3 cm y freímos en AOVE. Reservamos.
- 2
Freímos el pollo troceado y salpimentado hasta que quede muy dorado. Reservamos.
- 3
Freímos el pimiento cortado en cuadrados.
- 4
Añadimos el tomate triturado y freímos.
- 5
Añadimos la cebolla cortada en cuadrados pequeños y dejamos que porche bien.
- 6
Añadimos los ajos, ajetes y pollo previamente fritos, y la zanahoria en rodajas finas y las judías cortadas.
- 7
Cubrimos con agua y añadimos sal.
- 8
Cocemos una media hora y corregimos de sal.
- 9
Añadimos la fideuá y dejamos cocer lo que indique el fabricante. Y listo!
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