Ensaladilla de patata, en rollos de York

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Esta versión es perfecta para los niños, es un puré y se la añade a gusto los ingredientes, según para quien sea. Yo lo preparé con patatas de mi huerto. Buenísimas, como todas las que hay en el mercado, están de temporada#cocinademercado.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3patatas medianas
  2. 3huevos
  3. 10aceitunas rellenas
  4. 1 lataAtún escurrido
  5. 3-4 cucharadasmahonesa
  6. 6 lonchascuadradas de jamón York

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las patatas y los huevos

  2. 2

    Una vez peladas las patatas, chafamos con el tenedor, y hacemos como un puré, igual vamos a hacer con 2 huevos, el tercero lo reservamos para decora

  3. 3

    Una vez chafado en una fuente o bol, mezclamos los ingredientes.

  4. 4

    El puré de patata, el huevo, las aceitunas, Atún y la mahonesa. Remivemos todo bien.

  5. 5

    Con las lonchas preparadas, vamos formando los rollos, ser generosos en el relleno.

  6. 6

    Terminados ya, decoramos con huevo rallado y unas aceitunas, y lo que más os guste. Como he dicho, admite de todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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