En sartén y con dos o tres cdas de aceite ponemos a dorar la cebolla picada y luego la carne, agregamos la pasta de ajo y el ketchup.mezclando siempre.

Condimentamos con las hierbas y sal-Apagamos una vez que veamos está cocida la carne y reservamos.

En un par de cdas de aceite doramos (apenas, hasta verla brillante)la zanahoria previamente rallada, agregamos la taza de arroz(crudo) mezclando muy bien un par de minutos y las dos tazas de agua, sal, pimienta y cocinamos hasta evaporar el agua.

Pasarlo a un bowl, para bajar un poco la temperatura, rallar el parmesano y agregarlo

Agregar también la crema de leche y el huevo (cascar en tacita separada)

Mezclar todo muy bien-Cubrir con papel manteca una asadera y pincelar con aceite.Cubrir con la mezcla de arroz y zanahoria -

Hacer la salsita blanca dietética (es la que hago yo, obvio es a gusto)disolviendo la harina en la leche, saborizamos con nuez moscada, pimienta y apio molido sin dejar de revolver

Hasta que tome consistencia y fuera del fuego sin dejar de revolver añadimos 1 cda de aceite mezclando muy bien-

Cubrimos nuestro pastel con la salsa y agregamos el queso mantecoso en cubitos-LLevamos a horno de 200°unos 30 minutos