Nuggets de pollo asado y verduras

Separe la masa en dos mitades, con una hice los nuggets y con la otra mitad hice croquetas.
Paso a paso
- 1
Picar el pollo. Pelar y picar la cebolla, ajo y zanahoria. Lavar, secar y picar el pimiento verde y rojo. Sofreír en un caldero la verdura, añadir el pollo, remover.
- 2
Sazonar el pollo. Añadir la leche, remover. Triturar. Poner al fuego la masa, añadir la harina, remover. Verter en una fuente la masa. Dejar enfriar la masa.
- 3
Poner la mitad en un molde. Formar los nuggets. Pasar por harina y huevos batidos los nuggets
- 4
Pasar por pan rallado los nuggets. Poner en un tupper los nuggets. Freír en una sartén los nuggets.
- 5
Escurrir en papel absorbente los nuggets. Presentar en un plato llano los nuggets acompañar con ensalada. Servir.
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