Ensalada de pollo y queso
Paso a paso
- 1
Aliñar el pollo si queremos que sea más sabroso. 4-5 horas antes dejarlo aliñado con aceite, sal y pimienta y reservarlo en la nevera
- 2
Preparar los ingredientes antes de empezar ya que iremos haciendo varios cocinados al mismo tiempo
- 3
Poner el horno a precalentar a 200º mientras se corta en dados el pan de molde. Poner los dados de pan en un recipiente y espolvorearlos con el ajo y el perejil
- 4
Dejar que se hagan los picatostes en el horno durante unos 10 minutos. Hay que ir vigilando con cuidado de que no se quemen
- 5
Poner una plancha al fuego con un poco de aceite e ir cocinando los solomillos de pollo
- 6
Mientras se cocina el pollo y los picatostes, lavar y trocear los cogollos, el tomate y el pepino. Reservarlo dentro de una ensaladera
- 7
Cuando tengamos el pollo y los picatostes listos, mezclarlo dentro de la ensaladera con las hortalizas y junto con los dados de queso. Añadir aceite (virgen si gusta en este caso) y sal a gusto
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