Bacalao a la parmesana

gloria Aranega @gloriaBadalona
Paso a paso
- 1
Enharinamos los lomos de bacalao y los freímos en aceite de oliva hasta que estén dorados, los ponemos en papel de cocina para que absorba el aceite y reservamos.
- 2
Trituramos la cebolla y en una sartén con un poco de aceite de oliva la sofreímos hasta que empiece a dorarse, añadimos la nata líquida y removemos bien (fuego medio -bajo).
- 3
Añadimos el parmesano y los piñones y mezclamos bien la salsa.
Retiramos del fuego y emplatamos el bacalao. - 4
Veremos la salsa encima del bacalao y lo decoramos con las laminada de parmesano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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