Cebolla encurtida con habanero
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
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Una buena cochinita a fuego lento es de mis platos favoritos. Acompañado de cebolla encurtida casera con habaneros de nuestro huerto #hidroponico, ya es placer de dioses mayas.
Cebolla encurtida con habanero
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Una buena cochinita a fuego lento es de mis platos favoritos. Acompañado de cebolla encurtida casera con habaneros de nuestro huerto #hidroponico, ya es placer de dioses mayas.
Paso a paso
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Cortamos fino la cebolla roja y el habanero.
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Yo he puesto solo un habanero, pero me ha parecido poco y he puesto otro por que me gusta el rock and roll.
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Metemos las tiras de cebolla y habanero en un frasco de cristal con tapa.
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Calentamos la mezcla de vinagre, agua, sal y azúcar para diluirlo. Llevamos a ebullición y apagamos el fuego.
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Cubrimos la cebolla con la mezcla de vinagre caliente. En cuanto se enfríe un poco lo metemos en la nevera.
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Aguanta hasta dos semanas bien tapado y en la nevera.
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Aún que en mi casa no dura nada, se lo ponemos a todo, desde ensaladas…
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…hasta tacos! Disfrutad!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josemi CilantroYHierbabuena le encantará ver cómo quedó.
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Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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Cebolla encurtida
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=04vpiHYmjN8
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