Filete de pescado con adobo de chipotle y naranja agria al estilo de LuzMa
LuzMa SG @LuzMa_SG
Otra receta para aprovechar la naranja agria, con el toque muy mexicano del chile chipotle. Como la marinada me parece deliciosa, opté por aprovecharla con la guarnición. Es fácil y rica, pero hay que tener en cuenta que el sabor de la naranja agria es fundamental para su exquisitez. #mexicoconminombre #saludable #DASH
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar los ingredientes. Exprimir las naranjas y colar el jugo para remover todas las semillas.
- 2
Mezclar con el resto de los ingredientes del adobo.
- 3
Poner a marinar el filete de pescado en el adobo. Dejar reposar entre 20 y 30 minutos, no más, porque no debe cocerse en el jugo. Calentar un sartén y asar el pescado a que dore de los dos lados.
- 4
En el mismo sartén, calentar el resto del adobo a fuego lento durante 5 minutos. Emplatar el pescado y acompañar con ensalada y arroz blanco, yo usé integral. Vaciar el adobo sobre el pescado y el arroz. ¡Disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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